Nước ép mướp đắng, kiwi
Cho ra ly, thả đá viên vào.
Nước Ép Mướp Đắng và Kiwi: Công Dụng, Nguyên Liệu, Cách Làm
Công Dụng Của Nước Ép Mướp Đắng và Kiwi
Nước ép mướp đắng và kiwi là một thức uống lành mạnh, giàu dinh dưỡng cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng. Hai thành phần chính của nước ép này là mướp đắng (khổ qua) và trái kiwi đều có các đặc tính dinh dưỡng nổi bật.
1. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch
Cả mướp đắng và kiwi đều chứa lượng lớn vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cảm lạnh và bệnh tật thông qua việc tăng cường hoạt động của bạch cầu và cải thiện tình trạng sức khỏe tổng thể.
2. Hỗ Trợ Hệ Tiêu Hóa
Mướp đắng có khả năng kích thích tiêu hóa, tăng tiết dịch vị và cải thiện chức năng ruột. Kiwi lại chứa nhiều chất xơ, giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón.
3. Kiểm Soát Đường Huyết
Mướp đắng từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để kiểm soát lượng đường trong máu. Với hợp chất charantin và polypeptide-p, mướp đắng giúp giảm khả năng đề kháng insulin, từ đó hỗ trợ quản lý bệnh tiểu đường. Kiwi, với chỉ số đường huyết thấp, cũng là lựa chọn tốt cho người mắc tiểu đường.
4. Hỗ Trợ Trong Việc Giảm Cân
Nước ép mướp đắng và kiwi có hàm lượng calo thấp và nhiều chất xơ, giúp cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
5. Tăng Cường Sức Khỏe Tim Mạch
Cả mướp đắng và kiwi đều có tác dụng tốt đối với tim mạch. Mướp đắng giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, trong khi kiwi chứa kali và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
6. Làm Đẹp Da
Vitamin C và các chất chống oxy hóa có trong kiwi và mướp đắng giúp làm trẻ hóa làn da, giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa và nguy cơ nổi mụn nhờ vào tính chất làm sạch và khử trùng của mướp đắng.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm nước ép mướp đắng và kiwi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Mướp đắng (khổ qua): 1-2 trái (tuỳ theo khẩu vị)
- Kiwi: 2-3 quả
- Nước lọc: khoảng 200-300ml
- Mật ong hoặc đường (tùy chọn): 1-2 muỗng cà phê, để làm dịu vị đắng của mướp
- Chanh (tuỳ chọn): 1/2 trái để tăng hương vị
- Đá viên: tuỳ ý
Cách Làm Nước Ép Mướp Đắng và Kiwi
Để tạo ra một ly nước ép mướp đắng và kiwi thơm ngon và bổ dưỡng, bạn thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Mướp đắng: Rửa sạch, bổ dọc và bỏ hạt bên trong. Thái thành lát mỏng hoặc cắt khúc nhỏ. Để giảm vị đắng, bạn có thể ngâm mướp đắng trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Kiwi: Gọt vỏ, thái lát hoặc cắt khối nhỏ để dễ xay hơn.
Bước 2: Xay Nguyên Liệu
Cho mướp đắng và kiwi đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố. Thêm nước lọc vào tùy theo độ đặc mong muốn. Nếu bạn thích hương vị ngọt nhẹ, bạn có thể thêm một muỗng cà phê mật ong hoặc đường vào xay cùng.
Bước 3: Lọc Nước Ép
Sau khi xay nhuyễn, đổ hỗn hợp qua rây lọc hoặc vải lọc để loại bỏ bã, chỉ giữ lại phần nước ép. Bạn có thể sử dụng thìa để ép kiệt nước ra từ bã còn lại.
Bước 4: Thêm Hương Vị
Nếu muốn tăng thêm vị chua hoặc hương vị tươi mới, bạn có thể thêm vài giọt nước cốt chanh. Khuấy đều để các thành phần hòa quyện vào nhau.
Bước 5: Thưởng Thức
Rót nước ép vào ly, thêm đá viên nếu bạn thích uống lạnh. Trang trí thêm một lát kiwi hoặc một miếng mướp đắng để ly nước thêm phần hấp dẫn.
Mẹo Nhỏ Trong Quá Trình Làm
- ** Giảm Vị Đắng:** Nếu bạn không quen với vị đắng của mướp đắng, hãy ngâm mướp đắng vào nước muối loãng hoặc luộc qua nước sôi trước khi xay.
- Sử Dụng Máy Ép: Nếu có máy ép trái cây, bạn có thể sử dụng máy để làm nước ép, giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với việc xay và lọc bằng tay.
- Điều Chỉnh Hương Vị: Bạn có thể thêm hoặc bớt lượng mật ong, đường, chanh để điều chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân.
Kết Luận
Nước ép mướp đắng và kiwi không chỉ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà còn là một thức uống giải nhiệt lý tưởng trong những ngày nắng nóng. Quá trình làm nước ép khá đơn giản và không đòi hỏi nhiều thời gian hay kỹ thuật phức tạp. Hãy thử làm tại nhà và tự trải nghiệm sự tươi mát, bổ dưỡng của loại nước ép tuyệt vời này nhé!
Với các thông tin trên, hy vọng bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị cho mình một ly nước ép thật ngon và bổ dưỡng, đồng thời tận hưởng tất cả các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm thú vị với nước ép mướp đắng và kiwi!
|