Sữa đu đủ
Thúc đẩy sự tiết sữa ở phụ nữ sau khi sanh, hỗ trợ tiêu hóa, trị bệnh dạ dày, phòng bệnh quáng gà.
SỮA ĐU ĐỦ: CÔNG DỤNG, NGUYÊN LIỆU, CÁCH LÀM
Công Dụng
1. Cung cấp dưỡng chất cho cơ thể: Sữa đu đủ là một nguồn dưỡng chất tuyệt vời, chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Đu đủ cung cấp vitamin C, vitamin A, folate, và các chất chống oxy hóa. Khi kết hợp với sữa, thức uống này trở thành một nguồn giàu protein, calcium và vitamin D.
2. Cải thiện tiêu hóa: Enzyme papain có trong đu đủ giúp cơ thể tiêu hóa protein hiệu quả hơn, giúp giảm tình trạng khó tiêu. Đu đủ cũng chứa chất xơ giúp cải thiện nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón.
3. Tăng cường hệ miễn dịch: Với lượng vitamin C dồi dào, sữa đu đủ giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và các tác nhân gây bệnh.
4. Làm đẹp da: Vitamin A và các chất chống oxy hóa trong đu đủ có khả năng bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường, giúp da trở nên mịn màng và sáng khỏe. Kết hợp với lợi ích của protein và vitamin D từ sữa, đây là một loại thức uống tốt cho làn da.
5. Hỗ trợ giảm cân: Sữa đu đủ là một lựa chọn lý tưởng cho những người đang cố gắng kiểm soát cân nặng. Thức uống này không chỉ cung cấp cảm giác no lâu mà còn chứa ít calo hơn so với nhiều loại thức uống khác.
Nguyên Liệu
Để làm sữa đu đủ thơm ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 quả đu đủ chín cỡ vừa (khoảng 300-400 gram)
- 200 ml sữa tươi không đường (hoặc có thể thay thế bằng sữa hạnh nhân, sữa dừa hoặc các loại sữa thực vật khác theo sở thích)
- 1-2 muỗng canh đường (tùy chọn, có thể thay thế bằng mật ong hoặc đường ăn kiêng tùy theo chế độ ăn uống)
- 1/2 muỗng cà phê vanilla (tùy chọn, giúp tăng hương vị cho sữa)
- Đá viên (tùy theo sở thích uống lạnh)
- Một ít nước cốt chanh (tùy chọn, giúp tăng cường hương vị và bảo quản màu sắc của đu đủ)
Cách Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Chọn đu đủ: Để có được thức uống chất lượng, lựa chọn quả đu đủ chín vàng đều, không bị dập nát. Khi chín, đu đủ sẽ có mùi thơm đặc trưng và vỏ ngoài mềm nhưng không quá nhũn.
Rửa sạch: Rửa đu đủ dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết bụi bẩn. Sau đó, lau khô bằng khăn sạch.
Gọt vỏ và loại bỏ hạt: Dùng dao cắt đôi quả đu đủ, lấy thìa bỏ hạt, và sau đó dùng dao gọt vỏ. Cắt đu đủ thành từng miếng nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn.
Bước 2: Xay Sinh Tố
Xay đu đủ: Cho những miếng đu đủ đã cắt vào máy xay sinh tố. Xay đến khi đu đủ trở nên nhuyễn mịn.
Thêm các nguyên liệu khác: Đổ sữa tươi vào máy xay, thêm đường (hoặc mật ong), và một ít vanilla nếu thích. Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể thêm vài viên đá vào máy xay cùng. Xay đều khoảng 1-2 phút cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
Kiểm tra vị: Nếm thử để điều chỉnh độ ngọt cho phù hợp với khẩu vị. Nếu cần thêm ngọt, bạn có thể cho thêm ít mật ong hay đường.
Bước 3: Hoàn Thành Và Thưởng Thức
Lọc sữa (tuỳ chọn): Nếu muốn sữa đu đủ mịn màng hơn, bạn có thể lọc qua rây để loại bỏ các cặn bã còn sót lại.
Rót ra ly: Đổ sữa đu đủ ra ly. Nếu thêm đá, hãy rót sữa lên trên đá viên trong ly. Bạn có thể thêm một lát chanh hoặc vài lá bạc hà lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
Thưởng thức: Thức uống sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể uống ngay hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10-15 phút trước khi dùng để thức uống trở nên thơm mát hơn.
Lưu Ý
Lựa chọn sữa thích hợp: Nếu bạn muốn giảm bớt calo hoặc cần lựa chọn không lactose, sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa là lựa chọn tốt. Hãy chắc chắn rằng không thêm quá nhiều đường để tránh làm mất đi tác dụng có lợi cho sức khỏe.
Thêm nguyên liệu bổ sung: Ngoài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể thêm một số thành phần khác như hạt chia, yến mạch, hoặc bột quế để tạo thêm hương vị và chất dinh dưỡng.
Bảo quản: Nếu không uống ngay, sữa đu đủ có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và nên dùng hết trong vòng 24 giờ để giữ được vị tươi ngon và giữ chất dinh dưỡng.
Kết Luận
Sữa đu đủ là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Nó không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân. Với công thức đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự làm sữa đu đủ ngay tại nhà để bổ sung một món uống giàu dinh dưỡng vào chế độ ăn uống hàng ngày. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt!
|
