Sinh tố táo quýt

Thanh tùy, giúp ngon miệng, bổ máu, bổ não, điều chỉnh những khó chịu ở đường ruột và dạ dày, có tác dụng tốt với những người bị bệnh huyết áp.

Sinh Tố Táo Quýt: Công Dụng, Nguyên Liệu, Cách Làm

Sinh tố táo quýt là một thức uống rất tuyệt vời không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Thức uống này kết hợp giữa táo và quýt, hai loại trái cây giàu dinh dưỡng, để tạo ra một hỗn hợp sinh tố đầy dưỡng chất. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm sinh tố táo quýt một cách dễ dàng và cung cấp thông tin về công dụng cũng như các nguyên liệu cần thiết.

Công Dụng Của Sinh Tố Táo Quýt

1. Cung Cấp Vitamin và Khoáng Chất:

   • Táo: Táo là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin A, và nhiều loại vitamin nhóm B. Táo cũng chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sự cảm nhận no lâu.
   • Quýt: Quýt chứa nhiều vitamin C, vitamin A và nhiều loại khoáng chất khác như canxi, kali và magiê. Vitamin C trong quýt giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da.

2. Chống Oxy Hóa và Ngăn Ngừa Lão Hóa: Cả táo và quýt đều rất giàu chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do, nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh lý và quá trình lão hóa.

3. Hỗ Trợ Tiêu Hóa:

   • Chất xơ trong táo giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
   • Quýt có tính năng chống viêm và chứa enzyme giúp tiêu hóa protein, làm giảm tải cho hệ tiêu hóa.

4. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch: Lượng vitamin C dồi dào trong cả táo và quýt giúp củng cố hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng và cảm lạnh.

5. Giúp Làm Đẹp Da: Chất chống oxy hóa và vitamin trong táo và quýt giúp làm giảm các dấu hiệu lão hóa trên da, làm sáng da và cải thiện tình trạng mụn.

6. Hỗ Trợ Giảm Cân: Sinh tố táo quýt là một thức uống ít calo nhưng nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Nguyên Liệu

Để làm một ly sinh tố táo quýt, bạn cần các nguyên liệu sau:

• 2 quả táo lớn (táo xanh hoặc táo đỏ tuỳ thích)
• 2-3 quả quýt (hoặc quất)
• 1/2 cốc nước (125ml)
• 1/2 cốc sữa chay (sữa hạnh nhân, sữa dừa, sữa đậu nành, hoặc sữa tươi tuỳ chọn)
• 1 thìa mật ong (tùy chọn, để tăng độ ngọt)
• 5-6 viên đá lạnh
• Chút gừng tươi (tuỳ chọn, giúp tăng hương vị và giảm viêm)
• Một nhánh bạc hà tươi (để trang trí và thêm hương vị tươi mát)

Cách Làm

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Táo: Rửa sạch và gọt vỏ táo. Loại bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ để dễ xay.
• Quýt: Rửa sạch và bóc vỏ. Tách quýt thành từng múi và nhớ loại bỏ hạt nếu có.
• Gừng: Rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ nếu bạn chọn thêm vào sinh tố.

Bước 2: Tiến Hành Làm Sinh Tố

1. Xay Nguyên Liệu:

   • Cho táo, quýt, nước, sữa chay vào máy xay sinh tố.
   • Bật máy và xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.

2. Bổ Sung Vị Ngọt và Đá Lạnh:

   • Nếu bạn thích sinh tố ngọt hơn, bạn có thể thêm mật ong vào và xay thêm vài giây.
   • Thêm đá lạnh vào máy xay và xay thêm một lần nữa cho đến khi đá tan đều.

Bước 3: Thưởng Thức

• Rót sinh tố ra ly và trang trí bằng một nhánh bạc hà tươi nếu bạn muốn.
• Uống ngay khi còn lạnh để cảm nhận hương vị thơm ngon và tươi mát.

Một Số Biến Tấu

Nếu bạn muốn thay đổi hoặc làm mới hương vị sinh tố táo quýt, bạn có thể thử thêm một số nguyên liệu khác:

• Sinh tố táo quýt dâu tây: Thêm vài quả dâu tây tươi vào sẽ tăng thêm hương vị ngọt ngào và bổ sung thêm vitamin C, chất chống oxy hóa.
• Sinh tố táo quýt với rau bina: Tăng cường lượng chất xơ và chất dinh dưỡng bằng cách thêm một ít rau bina (spinach) vào. Rau bina không làm thay đổi nhiều hương vị nhưng lại rất bổ dưỡng.
• Sinh tố táo quýt cà rốt: Thêm cà rốt xay nhuyễn để tăng cường lượng beta-carotene, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt và tăng cường sức khỏe da.

Kinh Nghiệm Và Lưu Ý

1. Chọn trái cây tươi:

   • Chọn táo và quýt tươi, đảm bảo không bị dập, nẫu.
   • Táo nên chọn loại có ngọt nhẹ và giòn để sinh tố có độ sánh ngon.

2. Điều chỉnh vị ngọt:

   • Bạn có thể thay mật ong bằng các loại đường khác như đường phèn, đường thốt nốt hoặc mật ong agave tùy theo sở thích.
   • Nếu kiêng đường, bạn có thể bỏ qua hoặc giảm lượng mật ong.

3. Bảo quản:

   • Sinh tố nên được uống ngay sau khi làm để giữ được hương vị tươi ngon và các chất dinh dưỡng.
   • Nếu cần bảo quản, nên để sinh tố trong ngăn mát tủ lạnh và uống trong vòng 24 giờ.

Kết Luận

Sinh tố táo quýt không chỉ là một thức uống dễ làm, ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Với những công dụng tuyệt vời như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, chống oxy hóa, và hỗ trợ giảm cân, sinh tố này xứng đáng trở thành một phần trong chế độ ăn hàng ngày của bạn. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt mà sinh tố táo quýt mang lại!

---

Bài viết cùng chuyên mục