Nước ép củ dền

Cho nước củ dền ra ly, cho đá viên vào, dùng ngay.

Nước Ép Củ Dền: Công Dụng, Nguyên Liệu, Cách Làm

Củ dền (beetroot) là một loại rau củ không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quý báu có lợi cho sức khỏe. Nước ép củ dền đã trở thành một thức uống được ưa chuộng trong cộng đồng những người quan tâm đến sức khỏe. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu về công dụng của nước ép củ dền, các nguyên liệu cần thiết để làm nước ép này, cũng như cách chế biến.

Công Dụng Của Nước Ép Củ Dền

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch: Nước ép củ dền giúp làm giãn nở các mạch máu và cải thiện lưu thông máu nhờ vào hàm lượng nitrat tự nhiên có trong củ dền. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ nước ép củ dền hàng ngày có thể giúp giảm huyết áp, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

2. Hỗ trợ quá trình giải độc cơ thể: Củ dền chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp cải thiện chức năng gan và thúc đẩy quá trình loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể.

3. Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ trong củ dền giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Qua việc thúc đẩy chức năng tiêu hóa, nước ép củ dền còn có thể giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

4. Tăng cường năng lượng và sức bền: Nước ép củ dền rất được ưa chuộng trong giới vận động viên vì khả năng tăng cường sự chịu đựng và năng lượng. Hàm lượng nitrat cao giúp cải thiện hiệu suất thể thao và giảm mệt mỏi cơ bắp.

5. Chăm sóc da và làm đẹp: Các chất chống oxy hóa trong nước ép củ dền giúp làm chậm quá trình lão hóa da, ngăn ngừa mụn trứng cá và làm sáng da. Vitamin C có trong củ dền cũng giúp sản sinh collagen, giúp da đàn hồi và khỏe mạnh.

Nguyên Liệu Để Làm Nước Ép Củ Dền

Trước khi bắt tay vào chế biến, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Củ dền tươi: Khoảng 2-3 củ lớn (tuỳ thuộc vào khẩu phần mong muốn).
• Táo: 1-2 quả (táo xanh hay táo đỏ đều được, giúp tăng hương vị và giảm độ ngọt gắt của củ dền).
• Cà rốt: 1-2 củ (giúp tăng cường chất xơ và vitamin A).
• Gừng tươi: Một mẩu nhỏ (tùy chọn, giúp tăng hương vị và khả năng kháng viêm).
• Nước chanh: 1-2 muỗng cà phê (giúp tăng cường vitamin C và mang lại hương vị sảng khoái).
• Nước lọc: Khoảng 200-300ml (tùy thuộc vào độ đậm đặc mong muốn).

Cách Làm Nước Ép Củ Dền

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

   • Rửa sạch củ dền, táo, và cà rốt dưới nước lạnh để loại bỏ bùn đất và vi khuẩn. Gọt vỏ củ dền và cà rốt (nếu cần).
   • Cắt củ dền, táo và cà rốt thành các miếng nhỏ để dễ dàng ép.

2. Sử dụng máy ép trái cây:

   • Cho lần lượt các miếng củ dền, táo, cà rốt và gừng vào máy ép. Nếu không có máy ép, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố mạnh. Sau đó, dùng rây để lọc bã, lấy nước cốt.

3. Pha chế:

   • Đổ nước ép đã lọc vào bình, thêm nước chanh và nước lọc vào khuấy đều. Tùy chỉnh lượng nước lọc để đạt độ đậm đặc mong muốn.
   • Nếu muốn thưởng thức ngay, bạn có thể thêm vài viên đá vào nước ép để tăng độ mát lạnh.

4. Bảo quản:

   • Nước ép củ dền tốt nhất nên được uống tươi, nhưng nếu không dùng ngay, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh. Khi bảo quản, hãy đựng trong chai thuỷ tinh kín khí và sử dụng trong vòng 24 giờ để giữ nguyên dưỡng chất và hương vị.

Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Nước Ép Củ Dền

• Không uống quá nhiều: Mặc dù nước ép củ dền rất tốt cho sức khỏe, nhưng không nên uống quá 250ml mỗi ngày để tránh hấp thụ quá nhiều nitrat.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Nếu bạn có tiền sử bệnh tim mạch, huyết áp thấp, hoặc đang mang thai, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm nước ép củ dền vào chế độ ăn uống hàng ngày.
• Kết hợp đa dạng: Để đạt hiệu quả tốt nhất, hãy kết hợp nước ép củ dền với các loại nước ép khác và duy trì một chế độ ăn uống cân đối, lành mạnh.

Kết Luận

Nước ép củ dền không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Với những công dụng vượt trội như tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giải độc cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa và chăm sóc da, nước ép củ dền chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn cải thiện chất lượng cuộc sống. Hãy thử ngay công thức trên và cảm nhận sự khác biệt!

---

Bài viết cùng chuyên mục