Sinh tố củ dền

- Nếu thích béo, bạn thêm kem sữa tươi, khoảng 1,5 thìa súp. Lúc này, màu của ly sinh tố sẽ nhạt hơn, gần với màu hồng.

Sinh Tố Củ Dền: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm

1. Công Dụng của Sinh Tố Củ Dền

Củ dền (beetroot) không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến trong ẩm thực mà còn được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội. Dưới đây là một số công dụng nổi bật của sinh tố củ dền:

• Giàu chất chống oxy hóa: Củ dền chứa nhiều betalain, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa một số bệnh mạn tính như ung thư và bệnh tim mạch.

• Cải thiện tuần hoàn máu: Nitrat tự nhiên trong củ dền được chuyển hóa thành nitric oxide trong cơ thể, giúp giãn nở mạch máu, cải thiện lưu thông máu và giảm huyết áp. Điều này rất hữu ích cho những người có vấn đề về huyết áp cao.

• Tăng cường năng lượng và sức bền: Các nghiên cứu cho thấy, nitrat trong củ dền có thể cải thiện khả năng sử dụng oxy của cơ thể, từ đó tăng cường hiệu suất tập luyện và sức bền.

• Hỗ trợ tiêu hóa: Củ dền chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.

• Giúp thải độc cơ thể: Betalain có trong củ dền hỗ trợ quá trình thải độc gan, cải thiện chức năng gan và tăng cường khả năng loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.

• Cải thiện sức khỏe làn da: Chất chống oxy hóa và vitamin C có trong củ dền giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ cho làn da luôn tươi trẻ, mịn màng và sáng khỏe.

2. Nguyên Liệu Làm Sinh Tố Củ Dền

Để làm một ly sinh tố củ dền thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Củ dền tươi: 1-2 củ (tùy theo kích thước)
• Chuối: 1 quả (tùy chọn)
• Táo: 1 quả (tùy chọn)
• Cà rốt: 1 củ (tùy chọn)
• Rau cải bó xôi: 1 nắm nhỏ (tùy chọn)
• Chanh hoặc cam: 1 quả (để lấy nước cốt)
• Gừng tươi: 1 mẩu nhỏ (tùy chọn)
• Sữa tươi hoặc sữa chua: 100-200ml (tùy chọn)
• Mật ong hoặc đường: 1-2 muỗng (tùy khẩu vị)
• Đá viên: một ít để làm mát sinh tố
• Nước lọc: 200-300ml (tùy theo độ đặc mong muốn)

3. Cách Làm Sinh Tố Củ Dền

Để có được một ly sinh tố củ dền thơm ngon và hấp dẫn, bạn có thể tham khảo các bước sau đây:

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Rửa sạch và gọt vỏ củ dền, chuối, táo, cà rốt và gừng tươi.
2. Cắt nhỏ các nguyên liệu thành từng miếng nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn.
3. Rau cải bó xôi: rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Xay Sinh Tố

1. Cho củ dền, chuối, táo, cà rốt và rau cải bó xôi vào máy xay sinh tố.
2. Thêm gừng tươi, nước cốt chanh hoặc cam, và các nguyên liệu khác như sữa tươi hoặc sữa chua, mật ong hoặc đường vào máy xay.
3. Thêm nước lọc vào máy xay tùy vào độ đặc của sinh tố mà bạn mong muốn.
4. Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.

Bước 3: Thưởng Thức

1. Rót sinh tố ra ly.
2. Thêm đá viên vào để ly sinh tố mát lạnh hơn.
3. Trang trí ly sinh tố bằng một lát chanh hoặc một ít lá bạc hà để tăng thêm phần hấp dẫn.
4. Thưởng thức ly sinh tố củ dền ngay lập tức để cảm nhận hương vị tươi mát và bổ dưỡng.

4. Lưu Ý Khi Sử Dụng Sinh Tố Củ Dền

• Không nên uống quá nhiều: Mặc dù sinh tố củ dền rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn không nên uống quá nhiều. Vừa đủ dinh dưỡng và lượng nitrat là tốt nhất cho cơ thể.
• Theo dõi cơ thể: Mỗi người có cơ địa khác nhau, nếu bạn cảm thấy có dấu hiệu không ổn sau khi uống sinh tố củ dền, hãy dừng lại và tham khảo ý kiến bác sĩ.
• Kết hợp nguyên liệu hài hòa: Để sinh tố củ dền thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng, bạn có thể kết hợp thêm các loại trái cây khác như táo, chuối, và cải bó xôi.

Kết Luận

Sinh tố củ dền không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, cùng các bước làm không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự làm cho mình một ly sinh tố củ dền tại nhà. Hãy thử bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng và sức khỏe cùng với ly sinh tố củ dền đầy dinh dưỡng này.

---

Bài viết cùng chuyên mục