Kem chiếc thuyền
Trong khí trời oi bức, thưởng thức một ly kem tươi mát cùng gia đình và bạn bè.
Kem Chiếc Thuyền: Công Dụng, Nguyên Liệu, Cách Làm
Kem chiếc thuyền là một món tráng miệng không chỉ tạo cảm giác thú vị cho người thưởng thức mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món kem này có hình dạng độc đáo, giống như một chiếc thuyền nhỏ, đang làm mưa làm gió trong cộng đồng yêu thích ẩm thực. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về công dụng, nguyên liệu và cách làm kem chiếc thuyền.
Công Dụng Của Kem Chiếc Thuyền
Kem chiếc thuyền không chỉ là món ăn ngon mà còn có nhiều công dụng hữu ích:
- Giảm nóng bức: Vào những ngày nắng oi ả, một ly kem mát lạnh sẽ giúp bạn xua tan cái nóng, tạo cảm giác sảng khoái và tỉnh táo.
- Nâng cao tinh thần: Hương vị thơm ngon, mát lạnh của kem giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.
- Cung cấp năng lượng: Kem chứa đường và sữa, cung cấp năng lượng tức thời cho cơ thể, giúp bạn cảm thấy tươi mới và đầy sức sống.
- Bổ sung dinh dưỡng: Nếu làm từ nguyên liệu tự nhiên như trái cây tươi, kem chiếc thuyền còn cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
- Tạo niềm vui trong gia đình: Làm kem chiếc thuyền tại nhà là một hoạt động vui vẻ, gắn kết các thành viên trong gia đình, đặc biệt là với trẻ nhỏ.
Nguyên Liệu
Để làm kem chiếc thuyền ngon lành, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Sữa tươi không đường: 500ml
- Kem tươi (whipping cream): 300ml
- Đường: 150g
- Tinh chất vani: 1 thìa cà phê
- Lòng đỏ trứng gà: 4 quả
- Trái cây tươi: Chuối, dâu tây, kiwi, xoài hoặc bất kỳ loại trái cây nào bạn thích.
- Socola đun chảy: 100g
- Đá khô: Được dùng để làm lạnh nhanh kem.
- Khuôn thuyền: Để tạo hình chiếc thuyền cho kem.
Cách Làm Kem Chiếc Thuyền
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Lòng Đỏ Trứng và Đường: Đánh bông lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và có màu nhạt.
- Đun Nóng Sữa: Đun sữa tươi ở nhiệt độ thấp cho đến khi sữa ấm lên, nhưng không được để sữa sôi.
Bước 2: Trộn Lòng Đỏ Trứng và Sữa
- Hòa Quyện Sữa và Trứng: Đổ từng chút sữa ấm vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, khuấy đều tay để không lòng đỏ không bị chín ngay lập tức.
- Nấu Hỗn Hợp: Đổ hỗn hợp vừa trộn lại vào nồi, đun ở lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Bước 3: Thêm Kem Tươi và Tinh Chất Vani
- Kem Tươi và Vani: Để hỗn hợp trên nguội tự nhiên, sau đó thêm kem tươi và tinh chất vani vào, khuấy thật đều.
Bước 4: Làm Lạnh Hỗn Hợp
- Dùng Đá Khô: Khi hỗn hợp đã mịn, đổ vào khuôn thuyền và đặt vào máy làm kem hoặc tủ đá.
- Khuấy Nhanh: Nếu không có máy làm kem, cứ mỗi 30 phút bạn lấy kem ra và khuấy đều, việc này giúp kem không bị dăm đá.
Bước 5: Trang Trí Kem Chiếc Thuyền
- Trái Cây Tươi: Cắt nhỏ các loại trái cây đã chuẩn bị (chuối, dâu tây, kiwi, xoài hoặc loại trái cây bạn thích) và trang trí lên phần kem chiếc thuyền.
- Socola Đun Chảy: Dùng túi bắt kem hoặc thìa nhỏ để rưới socola đun chảy lên bề mặt kem và trái cây. Điều này không chỉ làm tăng hương vị mà còn tạo nên vẻ ngoài hấp dẫn cho món kem.
Bước 6: Đông Lạnh Lần Cuối
- Đông Kem: Đặt lại khuôn thuyền chứa kem vào tủ đá khoảng 2-3 giờ để đảm bảo kem đông lạnh hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Một Số Kinh Nghiệm Khi Làm Kem Chiếc Thuyền
- Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon: Nguyên liệu làm kem, nhất là trái cây và sữa tươi, phải là loại tươi ngon để đảm bảo hương vị tốt nhất.
- Khuấy Đều Tay: Khi đun hỗn hợp sữa và lòng đỏ trứng, cần khuấy liên tục để tránh làm trứng bị vón cục.
- Thời Gian Đông Lạnh: Chú ý thời gian đông lạnh của kem, không nên để quá lâu vì sẽ làm kem mất đi độ mịn và mềm mượt.
Kết Luận
Kem chiếc thuyền là một món ăn tuyệt vời để thử làm tại nhà. Không chỉ thơm ngon và bắt mắt, món kem này còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và tinh thần. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thể tự tin làm món kem chiếc thuyền tại nhà và cùng chia sẻ niềm vui này với gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!
|
