Trái cây đút lò mật ong
Lấy đĩa trái cây ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Món này dùng lạnh sẽ hấp dẫn hơn.
Trái Cây Đút Lò Mật Ong: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm
I. Công Dụng của Trái Cây Đút Lò Mật Ong
Trái cây đút lò mật ong không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là một số công dụng chính:
Cung cấp chất chống oxy hóa: Trái cây giàu vitamin C, E và các chất phytochemical có khả năng chống lại các gốc tự do, giúp ngăn ngừa lão hóa và nhiều bệnh tật khác.
Tăng cường hệ tiêu hóa: Nhiều loại trái cây chứa chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Mật ong chứa enzyme giúp dễ dàng hấp thụ dưỡng chất, đồng thời có tác dụng kháng khuẩn, tốt cho dạ dày.
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Trái cây như táo, lê, cam chứa kali giúp điều chỉnh huyết áp và chống lại cholesterol xấu. Mật ong có tác dụng làm giảm viêm nhiễm và cải thiện sức khỏe mạch máu.
Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong trái cây kết hợp với các đặc tính kháng khuẩn và chống viêm của mật ong giúp cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm, tăng cường hệ miễn dịch.
Hỗ trợ giảm cân: Trái cây là nguồn năng lượng dồi dào nhưng ít calo, giúp duy trì vóc dáng thon gọn. Mật ong cung cấp năng lượng tức thì, giúp kiểm soát cảm giác đói và giảm cảm giác thèm ngọt.
Thư giãn và giấc ngủ tốt hơn: Mật ong có khả năng làm tăng lượng insulin trong máu, giúp cơ thể sản sinh serotonin dễ dàng hơn. Serotonin sau đó được chuyển hóa thành melatonin - hoóc môn giúp cải thiện giấc ngủ.
II. Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để làm món trái cây đút lò mật ong, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Trái cây: Bạn có thể lựa chọn các loại trái cây như táo, lê, chuối, đào, mận, nho, và dứa. Tùy theo sở thích mà bạn có thể làm hỗn hợp nhiều loại trái cây hoặc chỉ một loại.
- Mật ong: Khoảng 2-3 muỗng canh. Mật ong nguyên chất là tốt nhất để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng.
- Quế: Khoảng 1/2 muỗng cà phê, quế bột hoặc thanh quế đều được.
- Bơ: Khoảng 2 muỗng canh, tốt nhất là bơ lọc hoặc bơ không muối để tránh làm biến đổi hương vị của món ăn.
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh, giúp trái cây không bị ôxy hóa và tăng thêm hương vị.
- Các loại hạt (tuỳ chọn): Hạt hạnh nhân, óc chó, hồ đào… giúp tăng độ giòn và giá trị dinh dưỡng.
III. Cách Làm Trái Cây Đút Lò Mật Ong
Chuẩn bị trái cây:
- Rửa sạch trái cây dưới vòi nước.
- Gọt vỏ (nếu cần) và cắt thành từng miếng vừa ăn, thường là miếng tròn hoặc miếng hạt lựu.
- Đối với những loại trái cây dễ bị ôxy hóa như táo hay lê, bạn nên cho vào một bát chứa ít nước cốt chanh để tránh bị đen.
Chuẩn bị hỗn hợp mật ong:
- Trong một bát nhỏ, trộn mật ong với nước cốt chanh và bơ đã được đun chảy. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đồng nhất.
- Thêm quế vào hỗn hợp mật ong và khuấy đều. Quế không chỉ làm tăng hương vị mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trộn trái cây với mật ong:
- Xếp trái cây đã cắt vào một khay nướng hoặc đĩa chịu nhiệt.
- Rưới hỗn hợp mật ong lên phía trên trái cây.
- Dùng muỗng hoặc que xiên để trộn đều trái cây với mật ong, đảm bảo mọi miếng trái cây đều được thấm đều.
Nướng trái cây:
- Trước khi bắt đầu nướng, hãy làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ khoảng 180°C (350°F).
- Đặt khay trái cây vào lò và nướng trong khoảng 20-25 phút cho đến khi trái cây mềm ra và có màu vàng đẹp mắt. Thỉnh thoảng kiểm tra và dùng muỗng lật đều trái cây để chúng chín đều.
- Nếu bạn sử dụng các loại hạt, có thể rắc chúng lên trên mặt trái cây khoảng 5-10 phút cuối cùng của quá trình nướng để chúng không bị cháy.
Hoàn thiện và thưởng thức:
- Sau khi nướng xong, lấy khay trái cây ra khỏi lò và để nguội trong vài phút.
- Bạn có thể rắc thêm một chút quế bột hoặc các loại hạt giã nhỏ lên mặt trái cây trước khi thưởng thức.
- Món trái cây đút lò mật ong này có thể được dùng ngay khi còn ấm hoặc để nguội đều rất ngon miệng. Bạn cũng có thể kết hợp với kem vani hoặc sữa chua nếu muốn tăng thêm độ phong phú.
IV. Lưu Ý Khi Thực Hiện
- Chọn trái cây tươi và chín: Đảm bảo quả tươi ngon, không bị hư hỏng để món ăn đạt được hương vị tốt nhất.
- Điều chỉnh độ ngọt: Nếu không thích ăn quá ngọt, bạn có thể điều chỉnh lượng mật ong sao cho phù hợp khẩu vị cá nhân.
- Hãy sáng tạo: Bạn có thể thử nhiều loại trái cây và gia vị khác nhau để tạo ra món ăn độc đáo.
Trái cây đút lò mật ong là món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn rất linh hoạt và dễ thực hiện. Với những nguyên liệu đơn giản cùng các bước làm dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đây chắc chắn sẽ là một trong những món ăn vặt hoặc tráng miệng yêu thích của bạn.
|
