Gà Kho Củ sen
Rắc hành lá lên trên, dùng nóng với cơm trắng.
Nguyên Liệu: - 1 ức gà. - 300gr củ sen, cắt khoanh. - 1 củ cà rốt, cắt khoanh. - 5 tai nấm đông cô. - 50gr gừng, cắt lát. - 2 thìa súp dầu hào. - 2 bát nước dùng. - Bột nêm, đường, dầu ăn, tỏi băm, hành lá. Thực Hiện: - Làm sạch ức gà, bỏ da, cắt khoanh vừa ăn. - Ngâm mềm nấm đông cô, cắt bỏ chân, khứa dấu thập trên mặt. - Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho gà vào rán vàng, cho củ sen, gừng, cà rốt, nấm vào. - Cho nước dùng vào, nêm gia vị, đun nhỏ lửa đến khi cạn nước.
|