Tim Hầm Hoa Atisô

Món ăn có tác dụng giải nhiệt, hạ quả từ hoa atisô. Giúp bồi bổ cơ thể và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:
- 1 quả tim lợn.
- 2 hoa atisô.
- 1 củ cà rốt.
- 2 bát nước dùng.
- Hành lá, rau mùi (ngò tây).
- 1 thìa súp bột nêm.
- 1/2 thìa súp đường.
- 1/2 thìa súp muối.
Thực hiện:
- Rửa sạch hoa atisô, bổ đôi, bỏ phần nhụy và lông hoa.
- Gọt vỏ cà rốt, thái khoanh.
- Thái nhuyễn hành lá, rau mùi.
- Đun sôi nước dùng, cho tim, hoa atisô, cà rốt vào nồi nước hầm, nêm gia vị.
- Khi nước sôi, vớt bọt để nước trong, đun nhỏ lửa, hầm đến khi tim mềm là được.
- Khi nào dùng, vớt tim ra, thái miếng vừa ăn, cho ra bát, rắc hành lá, rau mùi lên.

Bài viết cùng chuyên mục
Bò Hầm Sốt Bisto (1515)
Bí đỏ Hầm Đuôi Lợn (1590)
Củ Sen Hầm Chân Giò (1533)
Móng Giò Om Củ Chuối (2544)
Gà Tiềm Nhãn Nhục (1353)
Chân Giò Hầm Rau Củ (653)
Vit Quay Tiềm Hạt Sen (862)
Bắp Lợn Tiềm Lê (693)
Bò Hầm Tiêu Xanh Mì Ý (684)
Giò Lợn Hầm Tổ Yến (632)
Giò Lợn Hầm Táo Đỏ Hạt Đậu Nành (774)
Đậu Đen Hầm Xương (1089)
Bắp Bò Hầm (737)
Đuôi Lơn Hầm Đương Quy (1406)
Trứng cá thu om đậu đỏ (655)
Sườn Lợn Nấu Táo (807)
Sườn non hầm bắp Mỹ (754)
Bò hầm pa-tê gan gà (629)
Sườn hầm đậu cúc (1786)
Thỏ hầm hạt sen (960)
Sườn Non Hầm La Hán Quả (905)
A-Ti-Sô Hầm Chân Giò (641)
Đùi Thỏ Nấu Nho Tươi (670)
Củ Năng Hầm (888)
Lươn Hầm Sữa (669)
Bò Hầm Rượu Vang Đỏ (834)
Bò Nấu Cam (735)
Đuôi Bò Hầm Tiêu Xanh (839)
Bắp Bò Hầm Khoai Môn (800)
Vịt Hầm Súp (726)
Canh Gà Nha Đam (683)
Đuôi Bò Hầm Cà Tím (727)
Ba Ba Nấu Xuyên Bối Mẫu (579)
Ba Ba Hầm Sả (841)
Đùi Gà Hầm Hồng Khô (676)
Nạm Bò Hầm Củ Sen (702)
Tim Hầm Tiêu Xanh (2305)
Vịt Hầm (627)
Gà nấu tiêu xanh (708)
Bí đỏ hầm dừa (684)
Ếch Hầm Tương (686)
Sườn heo nấu táo, ngô (672)
Sườn nấu kiểu Mã Lai (701)
Bò nấu bia đen (665)
Cà ri dê kiểu Ấn (658)
Cà ri gà Việt Nam (619)
Bò nấu cà ri xanh (724)
Cà ri cá kiểu Mã Lai (724)
Sò Giáo Trụ Hầm Tóc Tiên (650)
Hàu Hầm Thố (733)
Vịt Tiềm Sen (703)
Bò Hầm Sen (654)
Cừu Nấu Rượu Vang (721)
Cà Ri Bê (622)
Bao Tử Nấu Pa-Tê (689)
Tim Tiềm (681)
Cà-Ri Dừa (586)
Súp Ớt Nấu Nghêu (600)
Đuôi Bò Nấu Đậu (3429)
Vịt Nấu Hoành Thánh (653)
Trai Nấu Đậu Phụ (632)
Tôm Hầm Nước Sốt Bồ Đào Nha (885)
Bào Ngư Nấu Dầu Hào (705)
Tôm He Nấu Rượu (674)
Lươn Nấu Tỏi (703)
Thịt Bò Viên Sốt Cam (625)
Gà Nấu Sôt Cranberry (651)
Cá Thu Nấu Ớt (623)
Cá Thu Nấu Rượu (636)
Sơn Dương Đông (723)
Bò Thập Cẩm (629)
Bắp Gân Bò Đông (713)
Bò Ngũ Hương (606)
Cá Chim Nấu Đậu Phụ (615)
Ba Ba Nấu Đường Phèn (621)
Ba Ba Hầm Rượu Đỏ (639)
Chân Gà Hầm Ba Ba (620)
Vịt Nấu Tương (679)
Gà Say (633)
Thịt Bò Hầm Cà Rốt (654)
Heo Quay Nấu Củ Ấu (978)
Môi Cá Nấu Nấm Đông Cô (628)
Ếch Ninh Với Hải Sâm (696)
Giò Heo Hầm Tiêu Sọ (2024)
Gân Móng Heo Hầm Nước Sốt (607)
Vịt Nấu Cà Và Nước Sốt Chua Cay (681)
Ghẹ Nấu Tương Đậu (1208)
Giò lợn Rán Vàng (616)
Lưỡi Lợn Nấu Đậu. (672)
Bí Đao Hầm Hải Sản (735)
Vỏ Bưởi Hầm Với Măng Tây (769)
Sâm Sườn Heo (673)
Cá Hố Nấu Bún Gạo (716)
Bao Tử Bò Kho Đậu Hũ (672)
Trứng Nấu Thịt Cua (611)
Thịt Gà Nấu Trứng (674)
Chim Cút Nấu Cải Thìa (666)
Thịt Bò Nấu Tương Cà Ăn Với Bánh Mì (691)
Vỏ bưởi om ruột cá và trứng tôm (632)
Trứng Nấu Cá Chình (627)
Ếch Nấu Mướp và Trứng Gà Ốp-la (1935)
Đậu Hủ Bao Trứng (647)
Trứng Nấu Miến (708)
Đậu hũ om lạp xưởng (568)
Đậu hũ om thịt gà và jămbon (590)
Bánh Canh Heo Quay (710)
Cháo Cá Trắm (627)
Cháo Thịt Bò Với Trứng Gà (2453)
Cá Thịt Heo Kiểu Triều Châu (726)
Cháo Cá Chạch (1601)
Cháo Thịt Bò (603)
Cháo Khoai Sọ Và Bạch Quả (618)
Cháo Nấm Rơm (659)