Bắp bò hầm là một món ăn truyền thống nhưng vẫn luôn hấp dẫn bởi hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn này không chỉ làm phong phú thêm bữa cơm gia đình, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Giàu Protein: Bắp bò cung cấp một lượng lớn protein, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, thích hợp cho những người tập luyện thể thao hoặc muốn tăng cường sức mạnh cơ bắp.
Bổ Sung Sắt: Bắp bò rất giàu sắt, chất quan trọng cho việc hình thành hồng cầu và phòng ngừa thiếu máu.
Chất Béo Lành Mạnh: Nhờ có một lượng nhỏ chất béo không bão hòa, bắp bò giúp cung cấp năng lượng mà không gây tăng cân nếu ăn một cách hợp lý.
Vitamin và Khoáng Chất: Bắp bò cung cấp nhiều vitamin B, kẽm, magiê và nhiều khoáng chất khác, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện chức năng não bộ.
Tốt Cho Tiêu Hóa: Các nguyên liệu như gừng, tỏi, hành tây, và các loại gia vị khác trong món bắp bò hầm đều có tác dụng kích thích tiêu hóa và chống viêm.
Bắp bò: 500g - chọn loại tươi ngon, có màu đỏ tự nhiên, không có mùi lạ.
Cà rốt: 2 củ - cắt khúc hoặc làm hoa tuỳ ý thích.
Khoai tây: 3 củ - gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Củ hành tây: 1 củ - bóc vỏ, cắt múi cau.
Tỏi: 3-4 tép - bóc vỏ, đập dập.
Gừng: 1 miếng nhỏ - cạo vỏ, đập dập.
Cà chua: 2 quả - cắt nhỏ.
Nước dừa tươi: 1 quả - tăng hương vị ngọt tự nhiên cho món ăn.
Rượu trắng: 20ml - loại bỏ mùi hôi của bắp bò.
Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, ngũ vị hương, bột nghệ.
Hành lá và ngò rí: Rửa sạch, cắt nhỏ.
Ớt: Tùy thích, cắt lát hoặc để nguyên quả.
Bắp bò hầm là một món ăn không chỉ ngon miệng, dễ ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào các thành phần dinh dưỡng phong phú. Cách làm món này cũng khá đơn giản, không đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật, phù hợp cho bất kỳ ai muốn trổ tài nấu nướng tại nhà. Chắc chắn, bắp bò hầm sẽ là một món ăn tuyệt vời để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình và gắn kết tình cảm qua những bữa ăn ngon miệng.