Cơm chiên hoàng hậu
Cũng không quá khó khi thực hiện mà bạn vẫn có thể tự hào về sự khéo léo của mình qua cảm quan hấp dẫn, vị ngon độc đáo của món ăn.
CƠM CHIÊN HOÀNG HẬU: NGUYÊN LIỆU, CÔNG DỤNG VÀ CÁCH LÀM
I. Giới thiệu về "Cơm Chiên Hoàng Hậu"
Cơm chiên hoàng hậu là một món ăn độc đáo và thú vị mang đậm phong cách ẩm thực Á Đông. Món ăn này không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu dinh dưỡng, tạo nên giá trị cho sức khỏe người thưởng thức.
II. Công dụng của Cơm Chiên Hoàng Hậu
Giàu Dinh Dưỡng:
- Cơm chiên hoàng hậu sử dụng nhiều nguyên liệu tươi ngon như tôm, cua, thịt gà, rau củ, và các loại hạt, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.
Tăng Cường Sức Kháng:
- Các loại nguyên liệu như tôm và cua giàu protein và Omega-3, giúp cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức kháng và hỗ trợ chức năng não bộ.
Cải Thiện Tiêu Hóa:
- Rau củ và các loại hạt chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.
Cung Cấp Năng Lượng:
- Cơm và các nguyên liệu giàu carbohydrate trong món ăn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp duy trì hoạt động hàng ngày của cơ thể.
Tốt Cho Tim Mạch:
- Các loại hạt và dầu ô liu sử dụng trong công thức có chứa chất béo không bão hòa, có tác dụng tốt cho sức khỏe tim mạch.
III. Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu chính:
- 300g cơm trắng (tốt nhất là cơm để nguội từ hôm trước)
- 200g tôm sú bóc vỏ, lấy chỉ đen
- 150g thịt cua (có thể dùng cua tươi hoặc thịt cua hộp)
- 100g ức gà, thái miếng nhỏ
- 2 quả trứng gà
- 150g rau củ hỗn hợp (cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt)
Nguyên liệu phụ:
- 1 củ hành tây nhỏ, băm nhuyễn
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 củ hành lá, thái nhỏ
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh xì dầu (nước tương)
- 1 thìa cà phê đường
- Muối, tiêu, và bột ngọt (tùy chọn)
- 2 thìa canh dầu ô liu hoặc dầu ăn
- Hạt điều hoặc hạt mè rang (tùy thích)
IV. Cách làm Cơm Chiên Hoàng Hậu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Luộc sơ qua tôm và cua, sau đó để ráo.
- Trộn ướp thịt gà với một chút dầu hào và xì dầu, để ngấm khoảng 10 phút.
- Đập trứng gà ra bát, đánh tan.
- Rau củ hỗn hợp rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Xào sơ nguyên liệu:
- Đun nóng chảo với một ít dầu ô liu, thêm tỏi và hành tím vào phi thơm.
- Cho thịt gà vào xào chín, sau đó thêm tôm, cua và tiếp tục xào đều.
- Khi các nguyên liệu chín tới, tắt bếp và để ra đĩa riêng.
Bước 3: Chiên cơm:
- Cho thêm một ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng, đổ trứng vào, khuấy đều cho trứng chín tơi.
- Tiếp theo, cho cơm vào chảo chiên cùng trứng, đảo đều để cơm được tơi và thấm đều trứng.
- Đổ rau củ hỗn hợp vào chảo, tiếp tục đảo đều.
Bước 4: Hoàn thiện món cơm chiên:
- Khi cơm và rau củ đã quyện đều với nhau, cho hỗn hợp thịt gà, tôm, cua đã xào trước đó vào, đảo đều thêm vài phút.
- Nêm thêm dầu hào, nước mắm, xì dầu, đường, muối, tiêu và bột ngọt, chỉnh sửa gia vị sao cho vừa miệng.
- Cuối cùng, thêm hành tây băm nhỏ và hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức:
- Cho cơm chiên ra đĩa, rắc chút hạt điều hoặc hạt mè rang lên trên tùy sở thích.
- Dùng nóng kèm theo nước tương pha tỏi ớt.
V. Lời kết
Cơm chiên hoàng hậu không chỉ đa dạng, phong phú về hương vị mà còn là một món ăn đầy dinh dưỡng, cung cấp đủ năng lượng cho ngày hoạt động hiệu quả. Cách làm cơm chiên hoàng hậu không quá phức tạp, chủ yếu cần sự tỉ mỉ trong từng giai đoạn sơ chế và nấu nướng để đạt được hương vị tuyệt vời nhất. Món ăn này không chỉ phù hợp cho các bữa cơm gia đình mà còn có thể chiêu đãi bạn bè, người thân trong các dịp đặc biệt. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự tinh túy của món cơm chiên hoàng hậu nhé!
|
