Cơm Sò Điệp Nướng

- Chọn cồi sò điệp to, thịt dày, loại đã tách vỏ sẵn, có bán tại các siêu thị, giá khoảng 200.000 đồng/kg. Loại này dùng trong các món nướng, xào dầu hào rau củ hay ăn lẩu rất ngon và tiện dụng.

Thời gian thực hiện: 30 phút
Giá: 90.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 1 thìa cà-phê tiêu đen hạt
- 3 quả trứng gà
- 4 bát cơm trắng
- 3/4 thìa súp tương cà cô đặc
- 100g ớt chuông
- 250g cồi sò điệp
- Bơ
- Tỏi xay
- Hạt nêm
Thực Hiện:
- Cồi sò điệp ướp với 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê tỏi xay, 3/4 thìa súp bơ khoảng 10 phút cho thấm. Cho sò điệp vào lò nướng chín vàng hoặc áp chảo trên chảo không dính.
- Ớt chuông thái hạt lựu, xào với 3/4 thìa cà-phê bơ và tiêu hạt đen đập giập cho vừa chín.
- Đánh tan trứng với 1/3 thìa cà-phê hạt nêm, tráng vàng, cắt miếng.
- Phi thơm 1 thìa cà-phê tỏi xay với 3/4 thìa súp bơ, cho tương cà vào xào đều, cho cơm vào rán, thêm 1 thìa cà-phê hạt nêm.
- Ém cơm vào khuôn tròn, cho ra đĩa. Dùng kèm với sò điệp nướng, ớt chuông xào, trứng rán.

Các vị thuốc

Các phương pháp giải rượu, bia đơn giản (7931)

Màng mề gà chữa bệnh dạ dày có thể bạn chưa biết (12833)

Món Bánh

Bánh Tai Phú Thọ (1518)

Bánh Dầy Rán Thịt (1556)

Bánh Cherry Phủ Hạnh Nhân (1434)

Món Bún

Bún Lạp Xưởng Tôm (1586)

Bún Sứa Xào Thịt Nạc (1885)

Bún Bò Khô (1698)

Món Canh

Cá Bống Nấu Chua (5533)

Canh Chuối Nấu Ốc (1703)

Canh Chua Rau Sắn (2618)

Món Cháo

Cháo Cá Hành Phi (1582)

Cháo Trứng Bạch Quả (1435)

Cháo đậu ván hương cam thảo (1515)

Món Chay

Sò Lông Xào Chua Ngọt (1638)

Bánh Khọt Đúc Nấm (1427)

Cơm Cuộn Chay (1587)

Món Chè

Chè Trái Cây Khô Hạt Trân Châu (1648)

Chè Chuối Nước Cốt Dừa (1504)

Chè Khoai Nước Cốt Dừa (1395)

Món Chiên

Cá Rán Chấm Nước Mắm Sả (1555)

Sườn Rán Sả (1582)

Trứng Rán Lạp Xưởng (1536)

Món Cơm

Cơm Nắm Lá Cọ (1507)

Cơm Risotto (1664)

Cơm Rang Hạt Sen (1481)

Món Cuốn

Chả Cá Lăng Cuốn Lá Riềng (1773)

Cuộn Sốt Mayonnaise Cay (1650)

Bò Cuốn Sả (1670)

Món Gỏi

Gỏi Ếch (1610)

Gỏi Rau Tiến Vua Giò Lụa (1654)

Salad Hoa Lơ (1461)

Món Hầm

Bò Hầm Sốt Bisto (1515)

Bí đỏ Hầm Đuôi Lợn (1590)

Củ Sen Hầm Chân Giò (1532)

Món Hấp

Mực Hấp Sả (1433)

Tôm Hấp Sả và Lá Chanh (1869)

Mực Nhồi Đậu Hà Lan (1568)

Món Khai Vị

Cá Tẩm Bột Rán Giòn (1464)

Salad Cải Mầm, Đậu Trắng (1450)

Salad Đậu Đỏ, Cá Ngừ (1632)

Món Kho

Cá Bống Kho tiêu (1573)

Thịt Kho Trứng (1545)

Cá Bống Kho Củ Kiệu Ớt Khô (1504)

Món Lẩu

Lẩu Nấm Thập Cẩm (1585)

Lẩu Giấy (1390)

Lẩu Thịt Viên (1442)

Món Luộc

Mướp Đắng Ngũ Sắc (1415)

Bò luộc ngũ vị (1387)

Bí Đao Ướp Nước Cam (1484)

Món Nướng

Cá Nướng Lá Dứa (1640)

Cá Bống Nướng Riềng Mẻ (1652)

Gà Nướng Sốt Sữa Chua (1483)

Món Rán

Tôm Rang Muối Sả (1614)

Tôm Tích Muối Tiêu Xanh (1504)

Cua Rang Muối Hột (2894)

Món Thập Cẩm

Đậu Trắng Nấu Xúc Xích (1767)

Súp Sò Huyết Thập Cẩm (2221)

Xà-Lách Tôm Khoai Tây (1531)

Món Xào

Lạp Xưởng Xào Nui (5620)

Lạp Xưởng Xào Đậu, Nấm (6363)

Bò Xào Lạc (5282)

Sinh Tố

Trà Lavender Chanh (1578)

Trà Hoa Cúc Táo Đỏ (1845)

Trà Hoa Hồng, Mật Ong (1836)