Cơm jambon
Màu sắc tươi đẹp, hấp dẫn.
Cơm Jambon: Công dụng, Nguyên liệu, và Cách Làm
Giới thiệu về cơm jambon
Cơm jambon là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, kết hợp giữa cơm trắng và jambon – loại thịt muối nổi tiếng thường được chế biến từ thịt heo. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là chi tiết về công dụng, nguyên liệu, và cách làm cơm jambon.
Công dụng của cơm jambon
1. Cung cấp năng lượng
Cơm jambon chủ yếu có thành phần cơm trắng và jambon, cả hai đều là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào. Cơm trắng chứa carbohydrate phức hợp, giúp duy trì mức năng lượng trong cơ thể, trong khi jambon chứa protein cung cấp năng lượng và giúp xây dựng cơ bắp.
2. Bổ sung protein
Jambon là nguồn protein chất lượng cao, cung cấp các acid amin thiết yếu cho cơ thể. Protein rất cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa của các mô, cũng như hỗ trợ hệ miễn dịch.
3. Dinh dưỡng dễ tiêu hóa
Cơm trắng là loại thực phẩm dễ tiêu hóa, thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và người cao tuổi. Khi kết hợp với jambon, món ăn vẫn giữ được tính dễ tiêu hóa, đồng thời thêm phần hấp dẫn và dinh dưỡng.
4. Bổ sung vitamin và khoáng chất
Jambon chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B6, B12, kẽm và sắt. Những dưỡng chất này giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện chức năng thần kinh và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
5. Hỗ trợ giảm cân
Mặc dù cơm jambon chứa nhiều calo, nhưng nếu biết cân đối khẩu phần, món ăn này có thể hỗ trợ quá trình giảm cân. Protein trong jambon giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, từ đó giảm nhu cầu ăn vặt và giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày.
Nguyên liệu
Để thực hiện món cơm jambon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- Cơm trắng: 2 bát
- Jambon: 200g (thái lát mỏng hoặc thái hạt lựu)
Nguyên liệu bổ sung:
- Hành tây: 1 củ (băm nhỏ)
- Tỏi: 2 tép (băm nhỏ)
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Trứng gà: 2 quả
- Rau mùi: 1 mớ nhỏ (cắt nhỏ)
- Hành lá: 2 nhánh (băm nhỏ)
- Cà rốt: 1 củ (thái hạt lựu)
Gia vị:
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Đường: 1/2 thìa cà phê
- Nước tương: 1 muỗng canh
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, sau đó cắt thái theo yêu cầu: jambon thái hạt lựu hoặc lát mỏng, hành tây băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, hành lá và rau mùi cắt nhỏ, cà rốt thái hạt lựu.
- Đập trứng gà vào bát, thêm một chút muối và đánh tan.
Bước 2: Chiên cơm
- Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng.
- Cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó thêm hành tây vào xào đến khi hành trở nên mềm và có màu trong suốt.
- Cho jambon vào xào thêm vài phút đến khi jambon chín và tỏa mùi thơm.
Bước 3: Trộn cơm và gia vị
- Tiếp tục thêm cơm trắng vào chảo, đảo đều cho cơm thấm đều dầu và nguyên liệu khác.
- Đổ trứng đã đánh tan vào chảo, đảo nhanh tay để trứng quyện vào cơm và không bị vón cục.
- Thêm cà rốt vào đảo đều đến khi cà rốt chín mềm.
Bước 4: Nêm nếm gia vị
- Thêm muối, tiêu, nước mắm, đường và nước tương vào cơm. Đảo đều đến khi hỗn hợp thấm hết gia vị.
- Tiếp tục nấu cho đến khi cơm jambon có màu vàng đều và các nguyên liệu hoàn toàn chín.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
- Khi cơm đã chín và thơm, tắt bếp và rắc hành lá, rau mùi lên trên.
- Đảo nhẹ để hành lá và rau mùi quyện vào cơm, sau đó múc ra đĩa để thưởng thức.
Lời khuyên:
- Bạn có thể thêm những nguyên liệu khác như ớt chuông, ngô ngọt hay đậu Hà Lan tùy theo sở thích cá nhân.
- Để món ăn thêm phần thú vị, bạn có thể chấm cơm jambon cùng với một ít nước tương pha tỏi ớt.
Kết luận
Cơm jambon không chỉ là một món ăn dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bằng cách sử dụng nguyên liệu tươi ngon và thực hiện đúng các bước, bạn sẽ có một món ăn hoàn hảo cả về hương vị và giá trị dinh dưỡng. Hãy thử làm món cơm jambon tại nhà và cảm nhận hương vị thơm ngon đặc biệt của nó!
|
