Cơm Sốt Tôm Hùm

- Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể thay tôm hùm bằng tôm càng hoặc tôm sú (loại lớn).

Nguyên liệu:
- 1 con tôm hùm
- 100g gạo
- 30ml rượu trắng
- 20g pho mai bột
- 20g cải mầm
- 20g hành tây băm
- 10g hàn tím băm
- 10g bơ
- 10ml dầu ô-liu
- 10ml kem sữa tươi
- 10g tiêu
- 10g ớt bột
- 1 thìa cà-phê muối
- 1/2 bát nước
- Dầu ăn
Thực hiện:
- Tôm hùm tách lấy thịt, ướp với 1/2 thìa cà-phê muôi và ớt bột khoảng 1 giờ cho thấm. Sau đó đem nướng thịt rồi phét bơ lên. Phần đầu và vỏ tôm rán vàng với dầu ăn dùng để trang trí.
- Làm sốt: Cho 1 lát tôm hùm đã băm nhỏ vào xào cùng dầu ăn, nêm 1/2 thìa cà-phê muối rồi cho nước vào đun rui rui trong 5 phút.
- Phi thơm hành tím băm, hành tây băm với dầu ô-liu, cho gạo vào rang khoảng 2 phút rồi rưới rượu trắng vào xào thêm khoảng 3 phút đến khi hạt gạo nở ra là được.
- Cho sốt vào hỗn hợp và nấu tiếp đến khi hạt gạo nở hết. Tiếp đến cho kem sữa tươi vào trộn đều, tắt bếp
- Dọn cơm ra đĩa, xếp từng lát tôm hùm nướng lên trên. Trang trí với đầu và vỏ tôm hùm. Dùng nóng với rau cải mầm.

Bài viết cùng chuyên mục
Cơm Nắm Lá Cọ (1505)
Cơm Risotto (1662)
Cơm Rang Hạt Sen (1478)
Cơm Rang Thịt Bò (569)
Thịt Viên Cơm Nếp (700)
Cơm Rang Tôm Dứa (566)
Cơm Lá Sen (712)
Cơm Thố (631)
Cơm Sò Điệp Nướng (714)
Cơm Nắm Mắm Chưng (602)
Tôm Quấn Thịt Xông Khói (558)
Cơm Cháy Bọc Chả Cá (681)
Cơm Cháy Kẹp Chả Tôm (566)
Cơm Cháy Hải Sản (538)
Cơm Cháy Gà Xé (914)
Cơm Cuộn Lạp Xưởng (921)
Cơm Hấp Râu Ngô (529)
Chạo Gà Kim Chi (527)
Salad Cơm (547)
Cơm Cháy Bì (586)
Cơm Cuộn Tôm (646)
Cơm Trộn Dưa Chuột (537)
Cơm Lươn Nhật (747)
Sushi Lươn Nhật (607)
Xôi hấp Lá Gừng (579)
Cơm Chiên Luang Prabang (506)
Cơm cá hồi cà ri (561)
Cơm rang dứa kiểu Thái Lan (729)
Cơm nhân giá (550)
Cơm rang bò (556)
Cơm nhồi ớt chuông (554)
Cơm đút lò (773)
Cơm rang rau và pa-tê (499)
Cơm Hấp A-Ti-Sô (536)
Cơm Sườn Tay Cầm (652)
Cơm Măng Tươi (508)
Cơm Cuộn (601)
Cơm Xúc Xích (584)
Cơm Cà Ri (581)
Cơm Hấp (580)
Cơm Nướng (590)
Cơm Xá Xíu (623)
Cơm Bát Bửu (860)
Cơm Trộn Hạt Dẻ (611)
Cơm Hấp Nấm (813)
Cơm Nghêu Đút Lò (642)
Cơm Cuộn Bắp Cải (632)
Cơm Cá Hồi (602)
Cơm Mực Sốt Gừng (533)
Cơm Bò Tai Vị (552)
Cơm Rang Đỏ (520)
Cơm Táo Gà Quay (523)
Cơm Hoa Hồi Hải Sản (468)
Cơm Hương Giang (586)
Cơm Chiên Gà Kiểu Thái (732)
Cơm Nướng Mai Cua (563)
Cơm Cháy Hải Sâm (615)
Cơm Chiên Hoàng Hậu (530)
Cơm Chiên Khoai Môn (612)
Cơm Âm Phủ (560)
Cơm Ếch (601)
Cơm Gói Lưới Tre (556)
Cơm Chay Tịnh (508)
Cơm Nấu Hạt Dẻ (505)
Cơm Sứa Dầu Hành (816)
Cơm Lô Hội (579)
Cơm Nấm Hương (574)
Cơm Cuộn Kiểu Nhật (660)
Cơm Jambon (654)
Ớt Xanh Dồn Cơm (556)
Cơm Dưa Leo (578)
Cơm Nếp Bí Đỏ (575)
Cơm Bí Đao Thủy Tinh (642)
Cơm Măng (592)
Cơm Bò Lúc Lắc (490)
Cơm Thái Cực (543)
Cơm Dừa Nén (570)
Cơm Cuộn Nhật Bản (521)
Cơm Cuốn Trứng (508)
Cơm Hải Sản Gói Sen (500)
Cơm Thập Cẩm Hải Sản (475)
Cơm Cuộn Sốt Cay (549)
Cơm Phô Mai Đút Lò (1070)
Cơm Trắng Sốt Tương (575)
Cơm gà nướng bơ và lạc (đậu phộng) (580)
Cơm mực sốt cay (532)
Cơm Bò Rau Củ (566)
Cơm Viên Rán (549)
Cơm Trộn (502)
Cơm Hàu Tay Cầm (593)
Cơm Rang Gấc (586)
Cơm Rang Đậu (515)
Rong Biển Cuốn Cơm Thập Cẩm (548)
Cơm Xào Thịt Gà Và Bạch Tuộc (545)
Cơm Nấu Jambon (596)
Cơm Nấu Ếch (743)
Cơm Vắt (611)