Mì tôm sốt giấm

Cho mì ra đĩa, thêm tôm. Khi ăn rưới nước sốt giấm vào, trộn đều.

Mì Tôm Sốt Giấm

Công Dụng

Mì tôm sốt giấm là một món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người dùng. Nhờ sử dụng các loại nguyên liệu tự nhiên và giàu dinh dưỡng, món ăn này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

1. Cung cấp năng lượng: Mì tôm, như một loại ngũ cốc, là nguồn cung cấp carbohydrate chính, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
2. Chất xơ: Các loại rau thêm vào món ăn giúp cơ thể có thêm chất xơ, hỗ trợ tiêu hoá.
3. Vitamin và khoáng chất: Rau củ quả là nguồn giàu vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe chung.
4. Protein: Nếu thêm thịt gà hay các loại đậu vào món ăn, bạn sẽ có thêm nguồn protein chất lượng, cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa các tế bào trong cơ thể.
5. Chất chống oxi hóa: Giấm và tỏi có chứa chất chống oxi hóa mạnh, giúp ngăn ngừa những tổn thương tế bào và giúp cơ thể chống lại các bệnh lý mạn tính.

Nguyên Liệu

• 200g mì tôm (khoảng 2 gói)
• 100g thịt gà (có thể thay thế bằng tôm, thịt bò hoặc đậu hũ)
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 1 quả dưa leo
• 1/2 quả ớt chuông (có thể dùng màu đỏ, xanh hoặc vàng)
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 2 muỗng canh giấm (dùng giấm táo hoặc giấm gạo)
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu mè
• 1 muỗng canh đường
• Một ít muối và tiêu đen để nêm nếm
• Rau thơm (ngò rí hoặc rau mùi)
• Một ít ớt băm nhỏ nếu muốn món ăn thêm vị cay

Cách Làm

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Mì tôm: Đun sôi nước, cho mì tôm vào nấu chín rồi vớt ra, xả qua nước lạnh để mì không bị dính. Rồi để ráo.
• Thịt gà: Rửa sạch, thái nhỏ hoặc tôm bóc vỏ, rửa sạch hoặc đậu hũ cắt miếng vừa ăn.
• Rau củ: Cà chua, hành tây, dưa leo, ớt chuông rửa sạch, thái lát mỏng.
• Tỏi băm nhuyễn.

2. Chuẩn bị sốt giấm:

• Trong một bát nhỏ, trộn giấm, nước tương, đường, và một chút muối, tiêu đen. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

3. Chiên xào hỗn hợp:

• Trong một chảo lớn, đổ dầu ô liu hoặc dầu mè vào và làm nóng.
• Thêm tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt gà (hoặc tôm, đậu hũ) vào xào chín.
• Tiếp tục cho hành tây, ớt chuông vào xào đến khi các nguyên liệu bắt đầu mềm.
• Thêm cà chua vào chảo và xào đều thêm vài phút, cho đến khi cà chua mềm.

4. Nấu mì tôm với sốt giấm:

• Cho mì tôm đã chế biến vào chảo, trộn đều với hỗn hợp rau củ và thịt.
• Đổ sốt giấm đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều cho mì tôm thấm đều sốt.
• Để lửa nhỏ, đun thêm khoảng 5 phút cho món ăn thật thấm vị. Nếu thấy khô, bạn có thể thêm một chút nước lọc.

5. Trình bày và thưởng thức:

• Đặt mì tôm sốt giấm ra đĩa, rắc thêm một ít rau thơm lên trên.
• Nếu thích cay, bạn có thể thêm ít ớt băm nhỏ vào món ăn.
• Dọn kèm với dưa leo đã thái lát mỏng để món ăn thêm phong phú và giảm bớt độ ngấy.

Mẹo và Lưu Ý

1. Độ mặn của mì tôm: Nếu sử dụng mì tôm đóng gói, hãy kiểm tra độ mặn của nó. Có thể bạn sẽ muốn giảm lượng nước tương hoặc giấm để tránh món ăn quá mặn.
2. Chọn giấm: Giấm táo hay giấm gạo đều phù hợp, nhưng mỗi loại giấm sẽ mang lại hương vị khác nhau. Hãy thử cả hai để tìm ra loại giấm bạn ưa thích nhất.
3. Thời gian xào: Không nên xào rau quá lâu để giữ được độ giòn và giá trị dinh dưỡng của rau.
4. Tạo khẩu vị riêng: Bạn có thể sáng tạo với sốt giấm, thêm một ít mật ong nếu muốn có vị ngọt nhẹ, hoặc thêm một ít gừng băm để tăng hương vị và lợi ích sức khỏe.

Món mì tôm sốt giấm không chỉ đơn giản dễ làm mà còn bổ dưỡng và ngon miệng. Đây có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc bất kỳ dịp đặc biệt nào. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!

---

Bài viết cùng chuyên mục