Salad ham

Dùn ngay sau khi dọn, kèm đĩa muối tiêu.

Salad Ham: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm

Công Dụng

Salad ham không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối, giúp cân bằng dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số công dụng chính của salad ham:

1. Cung Cấp Chất Đạm: Ham là một nguồn protein tuyệt vời, giúp xây dựng và sửa chữa các mô cơ, duy trì khối cơ bắp và tăng cường hệ miễn dịch.

2. Giàu Vitamin và Khoáng Chất: Rau củ trong salad cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin A, C, K, axit folic, và kali. Những chất dinh dưỡng này cải thiện sức khỏe da, mắt, và hệ tim mạch.

3. Hỗ Trợ Tiêu Hóa: Chất xơ từ rau và các nguyên liệu khác trong salad giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.

4. Kiểm Soát Cân Nặng: Salad ham ít calo nhưng giàu dưỡng chất, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn kiểm soát cân nặng mà không bỏ qua chất dinh dưỡng.

5. Tăng Cường Năng Lượng: Thành phần carbohydrate từ các nguyên liệu như cà chua, dưa leo cung cấp nguồn năng lượng ổn định và kéo dài.

Nguyên Liệu

Để làm một món salad ham ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

1. Ham: Khoảng 200g ham, nếu thích có thể dùng loại ít béo để giảm lượng calo.
2. Xà Lách: Khoảng 200g xà lách tươi, có thể chọn xà lách Mỹ, Romaine hoặc xà lách xoăn.
3. Cà Chua: 2-3 quả cà chua chín, thái lát hoặc băm nhỏ tùy thích.
4. Dưa Leo: 1-2 quả dưa leo, cắt lát mỏng hoặc thành từng que.
5. Bắp Ngọt: Khoảng 100g bắp ngọt luộc hoặc dùng bắp ngọt đóng hộp.
6. Cà Rốt: 1 củ cà rốt, bào sợi.
7. Ớt Chuông: 1/2 - 1 quả ớt chuông đỏ hoặc vàng, thái lát mỏng.
8. Hành Tây: 1/2 củ hành tây, thái mỏng.
9. Phô Mai: Khoảng 50g phô mai feta hoặc phô mai Parmesan, bào nhỏ.
10. Hạt Dưa Hoặc Hạt Hướng Dương: Khoảng 20g để tăng thêm độ giòn và tăng cường chất béo tốt.
11. Dầu Olive: Khoảng 3-4 muỗng canh dầu olive nguyên chất.
12. Giấm Balsamic: 2 muỗng canh giấm balsamic.
13. Muối, Tiêu: Nêm vừa đủ theo khẩu vị.
14. Sốt Mayonnaise hoặc Sốt Yogurt: Có thể sử dụng một dạng sốt nhẹ nhàng để kết hợp với salad.

Cách Làm

Dưới đây là từng bước chi tiết để tạo nên món salad ham thơm ngon và đầy dinh dưỡng:

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

   • Ham: Cắt ham thành từng lát mỏng hoặc từng miếng vuông nhỏ tùy sở thích.
   • Xà Lách: Rửa sạch và để ráo nước, sau đó xé hoặc cắt thành miếng vừa ăn.
   • Cà Chua: Rửa sạch, thái lát hoặc băm nhỏ.
   • Dưa Leo: Rửa sạch, gọt vỏ nếu cần và thái lát mỏng.
   • Cà Rốt: Rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi.
   • Ớt Chuông: Rửa sạch, bỏ hạt và thái lát mỏng.
   • Hành Tây: Rửa sạch, thái mỏng.

2. Trộn Salad:

   • Trong một bát lớn, bỏ xà lách, cà chua, dưa leo, cà rốt, ớt chuông, hành tây và bắp ngọt vào.
   • Thêm ham đã cắt vào bát và trộn đều các nguyên liệu.

3. Chuẩn Bị Sốt Dressing:

   • Trong một bát nhỏ, trộn dầu olive, giấm balsamic, muối và tiêu lại với nhau. Nếu thích hương vị đậm đà hơn, có thể thêm một ít nước cốt chanh.
   • Đổ sốt dressing vào bát salad, trộn đều để sốt phủ đều lên các nguyên liệu.

4. Thêm Phô Mai và Hạt:

   • Rắc phô mai bào nhỏ và hạt dưa hoặc hạt hướng dương lên trên cùng để tăng thêm hương vị và độ giòn.

5. Trình Bày và Thưởng Thức:

   • Cho salad ra đĩa, rắc một ít tiêu và thêm một ít phô mai bào nhỏ lên trên nếu muốn.
   • Salad ham có thể dùng ngay hoặc để tủ lạnh khoảng 10-15 phút trước khi ăn để các hương vị thấm đều hơn.

Mẹo Nhỏ:

• Nếu muốn món salad thêm phong phú, bạn có thể thêm trái cây như táo xanh kính cổng hoặc nho để tạo điểm nhấn ngọt ngào.
• Dùng sốt mayonnaise hoặc sốt yogurt thay cho dầu olive và giấm balsamic nếu muốn món salad đậm đà hơn.
• Để bảo quản, hãy bọc kín bát salad và để trong tủ lạnh, nhưng tốt nhất nên ăn trong vòng 1-2 ngày để giữ độ tươi ngon.

Kết Luận

Salad ham là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại đầy đủ chất dinh dưỡng và rất linh hoạt trong việc thay đổi nguyên liệu theo sở thích cá nhân. Với các nguyên liệu tươi ngon và sự kết hợp hài hòa của hương vị, salad ham chắc chắn sẽ là một lựa chọn lý tưởng trong thực đơn hàng ngày của bạn. Không chỉ tốt cho sức khỏe, món salad này còn góp phần làm mới khẩu vị và mang lại sự ngon miệng cho mọi bữa ăn. Hãy thử và tự mình cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn này nhé!

---

Bài viết cùng chuyên mục