Bánh bột chiên sốt thịt bò

Cho bột chiên ra đĩa với sốt thịt bò.

Bánh Bột Chiên Sốt Thịt Bò: Hương Vị Đậm Đà và Bổ Dưỡng

Công Dụng

Bánh bột chiên sốt thịt bò không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng. Thành phần nguyên liệu bao gồm bột mì, trứng, rau củ và thịt bò, cung cấp cho cơ thể một lượng lớn protein, carbohydrate cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu.

1. Cung cấp năng lượng: Bột mì là nguồn carbohydrate chính trong món ăn này, giúp cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
2. Bổ sung protein, tốt cho cơ bắp: Thịt bò là nguồn protein dồi dào, giúp cơ thể xây dựng cơ bắp và tái tạo tế bào.
3. Giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Rau củ như hành, cà rốt, súp lơ chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
4. Tăng cường khả năng miễn dịch: Các vitamin và khoáng chất trong thịt bò và rau củ giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
5. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Ăn bột chiên kết hợp với thịt bò nạc có thể cung cấp axit béo omega-3 và omega-6, tốt cho trái tim.

Nguyên Liệu

Để làm bánh bột chiên sốt thịt bò, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính:

• Bột mì: 200g
• Trứng gà: 2 quả
• Thịt bò: 300g (nên chọn phần thăn bò để tránh bị dai)
• Cà rốt: 1 củ, thái sợi
• Súp lơ: 100g, cắt nhỏ thành bông nhỏ
• Hành lá: 2 nhánh, thái nhỏ

Gia vị:

• Tỏi: 3 tép, băm nhuyễn
• Hành khô: 1 củ, thái mỏng
• Nước tương: 2 thìa canh
• Dầu hào: 1 thìa canh
• Đường: 1 thìa cà phê
• Muối, hạt tiêu: vừa đủ
• Bột ngô: 1 thìa canh, để pha với nước làm sốt
• Nước lọc: 50ml

Dầu ăn: Dùng để chiên bánh

Cách Làm

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Sơ chế thịt bò: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng và ướp với một chút nước tương, dầu hào, đường, muối, và hạt tiêu. Để thịt thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Sơ chế rau củ: Cà rốt và súp lơ rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ dễ ăn.
3. Chuẩn bị bột: Trong một tô lớn, đập trứng vào, thêm bột mì và nước. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Bước 2: Làm Bánh Bột Chiên

1. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ một lớp mỏng hỗn hợp bột vào chảo, dàn đều và chiên cho đến khi bánh vàng đều hai mặt. Lặp lại quá trình này cho đến khi hết hỗn hợp bột.
2. Đặt bánh bột đã chiên lên giấy thấm dầu để lọc bớt dầu thừa.

Bước 3: Làm Sốt Thịt Bò

1. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, thêm hành khô và tỏi băm vào, phi thơm.
2. Cho thịt bò đã ướp vào, xào nhanh trên lửa lớn để thịt bò chín đều mà không bị dai.
3. Khi thịt đã chín tái, thêm cà rốt và súp lơ vào xào cùng. Nêm nếm thêm nước tương và dầu hào cho vừa ăn.
4. Pha bột ngô với nước lọc, từ từ đổ vào chảo, khuấy đều tay để sốt sánh lại và không bị vón cục.

Bước 4: Kết Hợp và Hoàn Thiện Món Ăn

1. Đặt bánh bột chiên ra đĩa. Đổ nước sốt thịt bò và rau củ lên trên.
2. Rắc hành lá lên trên để tăng thêm hương vị.

Thưởng thức:

• Thưởng thức món bánh bột chiên sốt thịt bò khi còn nóng để cảm nhận độ giòn của bánh và vị ngọt từ thịt bò. Bạn có thể chấm thêm với nước tương hoặc nước mắm tỏi ớt nếu thích vị đậm đà hơn.

Tóm Lại

Bánh bột chiên sốt thịt bò không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay những bữa tiệc nhỏ. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

---

Bài viết cùng chuyên mục