Salad cá trích
- Hộp cá trích sốt cà giá 21.000 đồng/ hộp. bán tại các siêu thị.
Salad Cá Trích: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm
Công Dụng
Salad cá trích là một món ăn kết hợp từ cá trích cùng với nhiều loại rau củ tươi ngon, không chỉ mang đến hương vị hấp dẫn mà còn cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng nổi bật của món salad này:
Cung Cấp Omega-3: Cá trích là nguồn cung cấp axit béo Omega-3 phong phú, giúp cải thiện chức năng tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và cải thiện chức năng não bộ.
Chất Chống Oxy Hóa: Các loại rau củ trong salad chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa.
Chất Xơ: Rau củ chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và giúp duy trì cân nặng ổn định.
Nguồn Vitamin Dồi Dào: Các thành phần trong salad như cà chua, chanh, rau xanh đều là nguồn cung cấp các loại vitamin A, C, K và khoáng chất thiết yếu.
Giảm Cân Hiệu Quả: Salad là món ăn ít calo và rất dễ tiêu hóa, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.
Nguyên Liệu
Để chuẩn bị món salad cá trích, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:
Cá Trích: 200g
- Chọn loại cá trích tươi ngon hoặc cá trích muối. Cá trích có thể được nấu hoặc ăn sống tùy theo sở thích.
Rau Củ:
- Xà lách: 100g (xà lách lô lô hoặc xà lách Romaine)
- Dưa leo: 1 quả
- Cà chua bi: 150g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Ớt chuông: 1/2 quả (tuỳ chọn màu xanh, đỏ, vàng)
Gia Vị:
- Dầu ô liu: 3 muỗng canh
- Giấm balsamic: 2 muỗng canh
- Mù tạt: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
- Chanh: 1 quả
- Mật ong: 1 muỗng cà phê (tuỳ chọn)
Cách Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Xà lách: Rửa sạch xà lách và để ráo nước.
- Dưa leo: Rửa sạch, bỏ phần đầu và thái lát mỏng.
- Cà chua bi: Rửa sạch và cắt làm đôi.
- Cà rốt: Gọt vỏ và bào sợi.
- Hành tây: Bóc vỏ và thái lát mỏng. Ngâm hành tây trong nước lạnh khoảng 10 phút để giảm độ hăng, sau đó vớt ra để ráo.
- Ớt chuông: Rửa sạch, bỏ hạt và thái thành những miếng mỏng.
Bước 2: Xử Lý Cá Trích
- Nếu sử dụng cá trích tươi: Rửa sạch cá trích, bỏ đầu, ruột và xương, rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cá trích tươi nên được nướng sơ hoặc hấp chín nhẹ.
- Nếu sử dụng cá trích muối: Rửa sạch để loại bỏ bớt muối. Sau đó thái thành miếng nhỏ.
Bước 3: Chuẩn Bị Nước Sốt
- Trong một bát nhỏ, hòa trộn dầu ô liu, giấm balsamic, mù tạt, mật ong, muối và tiêu. Khuấy đều để các thành phần hòa quyện vào nhau.
- Nếm thử và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân bằng cách thêm muối hoặc mật ong.
Bước 4: Trộn Salad
- Trong một bát lớn, kết hợp xà lách, dưa leo, cà chua bi, cà rốt, hành tây và ớt chuông.
- Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên các loại rau củ và trộn đều để nước sốt phủ đều.
- Thêm cá trích vào bát salad và trộn nhẹ nhàng để tránh làm vỡ cá.
Bước 5: Hoàn Thiện và Trang Trí
- Chuyển salad ra đĩa hoặc bát phục vụ.
- Trang trí thêm vài lát chanh hoặc vài cọng rau mùi để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Mẹo Nhỏ và Biến Tấu
- Bạn có thể thêm vào các loại hạt như hạt óc chó, hạnh nhân rang chín để tăng thêm độ giòn và giá trị dinh dưỡng.
- Nếu thích béo, có thể thêm một ít pho mát bào nhỏ như feta hoặc Parmesan.
- Salad có thể được dọn kèm với bánh mỳ nướng để tạo bữa ăn hoàn chỉnh.
Kết Luận
Món salad cá trích không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, đây là một lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử làm món salad cá trích này để thưởng thức và cảm nhận những lợi ích mà nó mang lại!
|
