Đăng Nhập
Đăng Ký
Đầu Cá Kho
Đây là món ăn dùng tương đối nhiều gia vị đấy bạn, nếu ở châu Á thì vấn đề này là...muỗi. Nhưng ở châu Âu hay châu Mĩ thì...hơi khó à nha, đầu cá thì bạn nên dùng loại cá lư lớn nhé như thế tốt hơn.
Nguyên liệu:
- 1 đầu cá lư khỏang 750g trở lên,
- 4 miếng gừng lớn
- 4 củ hành
- 2 muỗng tỏi tép
- 3 muỗng dầu hàu
- 2 muỗng nước xôi đậu
- 2 muỗng bột năng
- 2,5g muối
- 10g bột ngọt
- 5g đường
- 1 muỗng dầu mè
- Nửa muỗng tiêu
- 2 muỗng rượu kê
Cách làm:
- Đầu cá chặt miếng rửa sạch rồi cho gia vị, bột năng, tiêu, dầu mè vào ướp 5 phút.
- Bắc nồi lên bếp, cho bốn muỗng canh dầu vào, cho gừng hành tỏi băm, vào phi thơm, sau đó cho dầu cá đã ướp vào, chiên kế đến cho một ít nước sốt và một ít nước vào nấu trên lửa nhỏ khỏang 10-15 phút, khi chín thì rướu lên một ít rượu.
Bài viết cùng chuyên mục
Cá Trê Kho Với Đậu Đen
(670)
Cá Trê Kho Trần Bì Và Nước Xốt Tôm
(659)
Đậu Hũ Kho Lòng Heo
(722)
Đậu hũ kho thịt ba chỉ
(534)
Cá Bống Kho tiêu
(1573)
Thịt Kho Trứng
(1544)
Cá Bống Kho Củ Kiệu Ớt Khô
(1503)
Thịt Ba Chỉ Kho Ngũ VỊ
(730)
Ốc Giác Kho Xì Dầu
(638)
Gà Kho Hoa Hồi
(1074)
Cá Thu Kho Sốt Thanh Trà
(627)
Chả Lụa Trứng Cút
(650)
Gà Kho Nấm Và Hành Tây
(588)
Bò Kho Và Xôi Rán Phồng
(564)
Cơm Cháy Tôm Kho Quẹt
(726)
Thú Linh Kho Nghệ
(700)
Ếch Kho Trứng Vịt Muối
(607)
Cá Phèn Kho Nấm Rơm
(781)
Cá Rô Phi Kho Hạt Dẻ
(612)
Ba Chỉ Kho Nấm Đông Cô
(571)
Thịt Bò Kho Hạt Dưa
(560)
Vịt Kho Măng Tây
(596)
Giò Lợn Kho Dừa
(634)
Gà Kho Chao
(560)
Cá Nục Kho Sa Tế Tôm
(709)
Cá Trứng Nhật Kho Cà Tím
(581)
Sườn Lợn Kho Quế
(569)
Cá Nục Kho Lá Chè Xanh
(1075)
Thịt Ba Chỉ Quay Kho
(582)
Thăn Lợn Kho Bột Quế
(869)
Cánh Gà Kho Trứng Non
(670)
Trứng Cá Thu Kho Nghệ
(583)
Cá bống đục kho cải chua
(597)
Thịt Vịt kho rau răm:
(890)
Cá lóc kho dưa chuột non
(571)
Cá cơm kho mỡ hành
(581)
Thịt bắp lợn kho gừng
(2597)
Cá kho tương
(665)
Cá hố kho nấm bào ngư
(606)
Tôm kho nấm hương
(1155)
Chả cá ba sa kho dứa
(649)
Cá nục kho đậu ngự
(971)
Thịt ba chỉ kho bí baby
(613)
Cá nục kho sơ mít
(622)
Cá thu Nhật kho đậu bắp
(797)
Ruột non kho nghệ
(779)
Cá Bống Tượng Kho Dứa
(625)
Mắm Cá Lóc Kho Nước Cốt Dừa
(729)
Mắm Cá Thu Kho Thịt
(577)
Tôm Kho Củ Năng
(659)
Khoai Lang Nghệ Kho Thịt
(622)
Nghêu Kho Tộ
(613)
Lươn Kho Măng
(587)
Cá Trèn Kho Nghệ
(670)
Trứng Sốt Mắm Tôm Kho
(593)
Cá Rô Kho Mướp Đắng
(599)
Cá Bạc Má Kho Măng
(625)
Cá Chim Kho Riềng
(570)
Cá Kèo Kho Rau Răm
(964)
Cá Thu Kho Hạt Mít
(704)
Cá Ngừ Kho Măng Tươi
(594)
Tôm kho tàu
(556)
hịt Lợn Quay Kho Dưa Cải
(546)
Cá Trê Kho Tiêu
(926)
Cá bống ram nghệ
(499)
Cá chẽm tái
(546)
Kho Thập Cẩm
(558)
Gà Kho Củ sen
(535)
Thịt Kho Tàu
(562)
Tôm Om Măng
(586)
Sườn Heo Ram Sốt Tiêu
(589)
Cá Diếc Nấu Rượu
(741)
Cánh Vịt Nấu Tương
(956)
Lưỡi Vịt Nấu Tương
(569)
Hải Sâm Nấu Thịt Heo
(897)
Cá Mùi Kho Củ Cải
(581)
Các vị thuốc
Các phương pháp giải rượu, bia đơn giản
(7928)
Màng mề gà chữa bệnh dạ dày có thể bạn chưa biết
(12831)
Món Bánh
Bánh Tai Phú Thọ
(1516)
Bánh Dầy Rán Thịt
(1554)
Bánh Cherry Phủ Hạnh Nhân
(1433)
Món Bún
Bún Lạp Xưởng Tôm
(1584)
Bún Sứa Xào Thịt Nạc
(1883)
Bún Bò Khô
(1697)
Món Canh
Cá Bống Nấu Chua
(5531)
Canh Chuối Nấu Ốc
(1702)
Canh Chua Rau Sắn
(2614)
Món Cháo
Cháo Cá Hành Phi
(1580)
Cháo Trứng Bạch Quả
(1434)
Cháo đậu ván hương cam thảo
(1513)
Món Chay
Sò Lông Xào Chua Ngọt
(1637)
Bánh Khọt Đúc Nấm
(1423)
Cơm Cuộn Chay
(1586)
Món Chè
Chè Trái Cây Khô Hạt Trân Châu
(1648)
Chè Chuối Nước Cốt Dừa
(1502)
Chè Khoai Nước Cốt Dừa
(1393)
Món Chiên
Cá Rán Chấm Nước Mắm Sả
(1552)
Sườn Rán Sả
(1579)
Trứng Rán Lạp Xưởng
(1534)
Món Cơm
Cơm Nắm Lá Cọ
(1505)
Cơm Risotto
(1662)
Cơm Rang Hạt Sen
(1477)
Món Cuốn
Chả Cá Lăng Cuốn Lá Riềng
(1771)
Cuộn Sốt Mayonnaise Cay
(1648)
Bò Cuốn Sả
(1666)
Món Gỏi
Gỏi Ếch
(1609)
Gỏi Rau Tiến Vua Giò Lụa
(1652)
Salad Hoa Lơ
(1461)
Món Hầm
Bò Hầm Sốt Bisto
(1514)
Bí đỏ Hầm Đuôi Lợn
(1589)
Củ Sen Hầm Chân Giò
(1531)
Món Hấp
Mực Hấp Sả
(1431)
Tôm Hấp Sả và Lá Chanh
(1868)
Mực Nhồi Đậu Hà Lan
(1566)
Món Khai Vị
Cá Tẩm Bột Rán Giòn
(1462)
Salad Cải Mầm, Đậu Trắng
(1449)
Salad Đậu Đỏ, Cá Ngừ
(1630)
Món Kho
Cá Bống Kho tiêu
(1573)
Thịt Kho Trứng
(1544)
Cá Bống Kho Củ Kiệu Ớt Khô
(1503)
Món Lẩu
Lẩu Nấm Thập Cẩm
(1584)
Lẩu Giấy
(1388)
Lẩu Thịt Viên
(1441)
Món Luộc
Mướp Đắng Ngũ Sắc
(1415)
Bò luộc ngũ vị
(1384)
Bí Đao Ướp Nước Cam
(1482)
Món Nướng
Cá Nướng Lá Dứa
(1637)
Cá Bống Nướng Riềng Mẻ
(1651)
Gà Nướng Sốt Sữa Chua
(1481)
Món Rán
Tôm Rang Muối Sả
(1613)
Tôm Tích Muối Tiêu Xanh
(1503)
Cua Rang Muối Hột
(2893)
Món Thập Cẩm
Đậu Trắng Nấu Xúc Xích
(1765)
Súp Sò Huyết Thập Cẩm
(2220)
Xà-Lách Tôm Khoai Tây
(1528)
Món Xào
Lạp Xưởng Xào Nui
(5616)
Lạp Xưởng Xào Đậu, Nấm
(6359)
Bò Xào Lạc
(5280)
Sinh Tố
Trà Lavender Chanh
(1576)
Trà Hoa Cúc Táo Đỏ
(1844)
Trà Hoa Hồng, Mật Ong
(1836)
Hợp tác và góp ý xin gửi về email:
minhviendn@gmail.com
ĐT: (+84) 0903992413
Go Go Edu, Học tập online từ mẫu giáo đến lớp 6
Game Ai là triệu phú với hơn 13700 câu hỏi
Xem Ngày Tốt