Kem Trái Cây Phô-Mai

- Trái cây khô có quanh năm nên bạn có thể dùng nguyên liệu này để chế biến nhiều món tráng miệng độc đáo đãi người thân và bạn bè.

Thời gian thực hiện: 40 phút
Giá: 88.000 VND/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 100g mơ khô
- 100g mận khô
- 100g chà là khô
- 50g đu đủ khô
- 50g dứa khô
- 100g đường
- 100g phô-mai mascarpone
- 2 quả cam sành
- 1 quả táo tươi
- 1 thanh quế
- 8 hạt hạnh nhân
- 2 hũ sữa chua không đường
- 2 thìa cà-phê tinh dầu cam
- Vài hoa hồi
- Vỏ cam.
Thực Hiện:
- Táo tươi gọt vỏ, bỏ lõi, thái khoanh theo chiều ngang, ngâm với nước muối loãng pha với chút nước cốt chanh cho trắng.
- Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C, xếp táo thái khoanh lên vỉ, đem sấy khô.
- Cam sành rửa sạch, gọt vỏ để riêng rồi thái làm đôi, vắt lấy 200ml nước cam.
- Quế bẻ làm hai thanh, chừa một thanh dài khoảng 3cm để trang trí.
- Cho nước cam, vỏ cam, đường, quế, hoa hồi, hạnh nhân, trái cây khô và táo sấy vào nồi đun cho trái cây mềm và ngấm đường. Vớt vỏ cam, quế, hoa hồi ra rồi cho tinh dầu cam vào. Chờ hỗn hợp trái cây nguội, đổ ra thố, cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng 60 phút.
- Cho phô-mai mascarpone và sữa chua không đường vào thố, dùng máy đánh trứng đánh mịn hỗn hợp và giữ lạnh.
- Múc trái cây ra bát, cho hỗn hợp kem phô-mai và sữa chua lên. Trang trí với thanh quế và hoa hồi.
Thưởng thức lạnh.

Các vị thuốc

Các phương pháp giải rượu, bia đơn giản (7916)

Màng mề gà chữa bệnh dạ dày có thể bạn chưa biết (12811)

Món Bánh

Bánh Tai Phú Thọ (1512)

Bánh Dầy Rán Thịt (1550)

Bánh Cherry Phủ Hạnh Nhân (1428)

Món Bún

Bún Lạp Xưởng Tôm (1581)

Bún Sứa Xào Thịt Nạc (1877)

Bún Bò Khô (1693)

Món Canh

Cá Bống Nấu Chua (5527)

Canh Chuối Nấu Ốc (1696)

Canh Chua Rau Sắn (2610)

Món Cháo

Cháo Cá Hành Phi (1578)

Cháo Trứng Bạch Quả (1429)

Cháo đậu ván hương cam thảo (1507)

Món Chay

Sò Lông Xào Chua Ngọt (1633)

Bánh Khọt Đúc Nấm (1420)

Cơm Cuộn Chay (1581)

Món Chè

Chè Trái Cây Khô Hạt Trân Châu (1643)

Chè Chuối Nước Cốt Dừa (1498)

Chè Khoai Nước Cốt Dừa (1389)

Món Chiên

Cá Rán Chấm Nước Mắm Sả (1548)

Sườn Rán Sả (1576)

Trứng Rán Lạp Xưởng (1530)

Món Cơm

Cơm Nắm Lá Cọ (1500)

Cơm Risotto (1658)

Cơm Rang Hạt Sen (1475)

Món Cuốn

Chả Cá Lăng Cuốn Lá Riềng (1766)

Cuộn Sốt Mayonnaise Cay (1645)

Bò Cuốn Sả (1652)

Món Gỏi

Gỏi Ếch (1604)

Gỏi Rau Tiến Vua Giò Lụa (1650)

Salad Hoa Lơ (1459)

Món Hầm

Bò Hầm Sốt Bisto (1510)

Bí đỏ Hầm Đuôi Lợn (1583)

Củ Sen Hầm Chân Giò (1525)

Món Hấp

Mực Hấp Sả (1428)

Tôm Hấp Sả và Lá Chanh (1865)

Mực Nhồi Đậu Hà Lan (1561)

Món Khai Vị

Cá Tẩm Bột Rán Giòn (1456)

Salad Cải Mầm, Đậu Trắng (1443)

Salad Đậu Đỏ, Cá Ngừ (1624)

Món Kho

Cá Bống Kho tiêu (1569)

Thịt Kho Trứng (1540)

Cá Bống Kho Củ Kiệu Ớt Khô (1495)

Món Lẩu

Lẩu Nấm Thập Cẩm (1580)

Lẩu Giấy (1385)

Lẩu Thịt Viên (1437)

Món Luộc

Mướp Đắng Ngũ Sắc (1408)

Bò luộc ngũ vị (1380)

Bí Đao Ướp Nước Cam (1476)

Món Nướng

Cá Nướng Lá Dứa (1628)

Cá Bống Nướng Riềng Mẻ (1649)

Gà Nướng Sốt Sữa Chua (1478)

Món Rán

Tôm Rang Muối Sả (1606)

Tôm Tích Muối Tiêu Xanh (1500)

Cua Rang Muối Hột (2889)

Món Thập Cẩm

Đậu Trắng Nấu Xúc Xích (1763)

Súp Sò Huyết Thập Cẩm (2217)

Xà-Lách Tôm Khoai Tây (1527)

Món Xào

Lạp Xưởng Xào Nui (5601)

Lạp Xưởng Xào Đậu, Nấm (6345)

Bò Xào Lạc (5272)

Sinh Tố

Trà Lavender Chanh (1572)

Trà Hoa Cúc Táo Đỏ (1839)

Trà Hoa Hồng, Mật Ong (1832)