Nghêu Gừng

Mua nghêu về nên ngâm với nước vài giờ cho nhã ra hết cát.

Nguyên liệu:
- 300g nghêu
- Rượu vàng, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn (mỗi thứ 5g)
Cách làm:
1. Ngâm nghêu trong nước độ 2 giờ rồi cho vào nồi nước sôi có pha một ít rượu nấu khoảng 2 phút; vớt nghêu ra, tách vỏ, xếp ra đĩa.
2. Cho một ít nước, gừng băm nhuyễn, muối, bột ngọt, rượu vào nồi nấu thành nước dùng rồi chế vào đĩa nghêu.

Bài viết cùng chuyên mục
Mướp Đắng Ngũ Sắc (1410)
Bò luộc ngũ vị (1382)
Bí Đao Ướp Nước Cam (1478)
Măng Trộn Rau Diếp (531)
Măng Xì Dầu (535)
Đậu Cô Ve Thoại Mai (519)
Đậu Non Ướp Rượu (527)
Gà Chay Tương Mè (564)
Tôm Chín Ướp Rượu (532)
Bao Tử Nấu Rượu (549)
Giò Phật Thủ (533)
Gà Pha Lê (559)
Gà Sốt Tương Cay (518)
Bánh Đa Ngũ Sắc (538)
Hoành Thánh Thương Hải (496)
Trứng Ngâm Nước Nóng (2070)
Bánh Chẻo Trứng (693)

Bài viết cùng chuyên mục

Mướp Đắng Ngũ Sắc (1410)

Bò luộc ngũ vị (1382)

Bí Đao Ướp Nước Cam (1478)

Măng Trộn Rau Diếp (531)

Măng Xì Dầu (535)

Đậu Cô Ve Thoại Mai (519)

Đậu Non Ướp Rượu (527)

Gà Chay Tương Mè (564)

Tôm Chín Ướp Rượu (532)

Bao Tử Nấu Rượu (549)

Giò Phật Thủ (533)

Gà Pha Lê (559)

Gà Sốt Tương Cay (518)

Bánh Đa Ngũ Sắc (538)

Hoành Thánh Thương Hải (496)

Trứng Ngâm Nước Nóng (2070)

Bánh Chẻo Trứng (693)

Các vị thuốc

Các phương pháp giải rượu, bia đơn giản (7922)

Màng mề gà chữa bệnh dạ dày có thể bạn chưa biết (12820)

Món Bánh

Bánh Tai Phú Thọ (1512)

Bánh Dầy Rán Thịt (1550)

Bánh Cherry Phủ Hạnh Nhân (1428)

Món Bún

Bún Lạp Xưởng Tôm (1581)

Bún Sứa Xào Thịt Nạc (1878)

Bún Bò Khô (1693)

Món Canh

Cá Bống Nấu Chua (5528)

Canh Chuối Nấu Ốc (1696)

Canh Chua Rau Sắn (2610)

Món Cháo

Cháo Cá Hành Phi (1578)

Cháo Trứng Bạch Quả (1431)

Cháo đậu ván hương cam thảo (1507)

Món Chay

Sò Lông Xào Chua Ngọt (1633)

Bánh Khọt Đúc Nấm (1420)

Cơm Cuộn Chay (1582)

Nghêu Gừng

Mua nghêu về nên ngâm với nước vài giờ cho nhã ra hết cát.

Bài viết cùng chuyên mục

Các vị thuốc

Các phương pháp giải rượu, bia đơn giản (7922) Màng mề gà chữa bệnh dạ dày có thể bạn chưa biết (12820)

Món Bánh

Bánh Tai Phú Thọ (1512) Bánh Dầy Rán Thịt (1550) Bánh Cherry Phủ Hạnh Nhân (1428)

Món Bún

Bún Lạp Xưởng Tôm (1581) Bún Sứa Xào Thịt Nạc (1878) Bún Bò Khô (1693)

Món Canh

Cá Bống Nấu Chua (5528) Canh Chuối Nấu Ốc (1696) Canh Chua Rau Sắn (2610)

Món Cháo

Cháo Cá Hành Phi (1578) Cháo Trứng Bạch Quả (1431) Cháo đậu ván hương cam thảo (1507)

Món Chay

Sò Lông Xào Chua Ngọt (1633) Bánh Khọt Đúc Nấm (1420) Cơm Cuộn Chay (1582)

Món Chè

Chè Trái Cây Khô Hạt Trân Châu (1643) Chè Chuối Nước Cốt Dừa (1498) Chè Khoai Nước Cốt Dừa (1390)

Món Chiên

Cá Rán Chấm Nước Mắm Sả (1549) Sườn Rán Sả (1576) Trứng Rán Lạp Xưởng (1531)

Món Cơm

Cơm Nắm Lá Cọ (1502) Cơm Risotto (1658) Cơm Rang Hạt Sen (1475)

Món Cuốn

Chả Cá Lăng Cuốn Lá Riềng (1768) Cuộn Sốt Mayonnaise Cay (1646) Bò Cuốn Sả (1658)

Món Gỏi

Gỏi Ếch (1605) Gỏi Rau Tiến Vua Giò Lụa (1650) Salad Hoa Lơ (1459)

Món Hầm

Bò Hầm Sốt Bisto (1510) Bí đỏ Hầm Đuôi Lợn (1584) Củ Sen Hầm Chân Giò (1526)

Món Hấp

Mực Hấp Sả (1428) Tôm Hấp Sả và Lá Chanh (1865) Mực Nhồi Đậu Hà Lan (1563)

Món Khai Vị

Cá Tẩm Bột Rán Giòn (1458) Salad Cải Mầm, Đậu Trắng (1444) Salad Đậu Đỏ, Cá Ngừ (1626)

Món Kho

Cá Bống Kho tiêu (1571) Thịt Kho Trứng (1540) Cá Bống Kho Củ Kiệu Ớt Khô (1498)

Món Lẩu

Lẩu Nấm Thập Cẩm (1580) Lẩu Giấy (1385) Lẩu Thịt Viên (1438)

Món Luộc

Mướp Đắng Ngũ Sắc (1410) Bò luộc ngũ vị (1382) Bí Đao Ướp Nước Cam (1478)

Món Nướng

Cá Nướng Lá Dứa (1632) Cá Bống Nướng Riềng Mẻ (1649) Gà Nướng Sốt Sữa Chua (1479)

Món Rán

Tôm Rang Muối Sả (1607) Tôm Tích Muối Tiêu Xanh (1500) Cua Rang Muối Hột (2889)

Món Thập Cẩm

Đậu Trắng Nấu Xúc Xích (1763) Súp Sò Huyết Thập Cẩm (2217) Xà-Lách Tôm Khoai Tây (1527)

Món Xào

Lạp Xưởng Xào Nui (5607) Lạp Xưởng Xào Đậu, Nấm (6351) Bò Xào Lạc (5277)

Sinh Tố

Trà Lavender Chanh (1572) Trà Hoa Cúc Táo Đỏ (1839) Trà Hoa Hồng, Mật Ong (1833)

Các phương pháp giải rượu, bia đơn giản (7922)

Màng mề gà chữa bệnh dạ dày có thể bạn chưa biết (12820)

Bánh Tai Phú Thọ (1512)

Bánh Dầy Rán Thịt (1550)

Bánh Cherry Phủ Hạnh Nhân (1428)

Bún Lạp Xưởng Tôm (1581)

Bún Sứa Xào Thịt Nạc (1878)

Bún Bò Khô (1693)

Cá Bống Nấu Chua (5528)

Canh Chuối Nấu Ốc (1696)

Canh Chua Rau Sắn (2610)

Cháo Cá Hành Phi (1578)

Cháo Trứng Bạch Quả (1431)

Cháo đậu ván hương cam thảo (1507)

Sò Lông Xào Chua Ngọt (1633)

Bánh Khọt Đúc Nấm (1420)

Cơm Cuộn Chay (1582)

Chè Trái Cây Khô Hạt Trân Châu (1643)

Chè Chuối Nước Cốt Dừa (1498)

Chè Khoai Nước Cốt Dừa (1390)

Cá Rán Chấm Nước Mắm Sả (1549)

Sườn Rán Sả (1576)

Trứng Rán Lạp Xưởng (1531)

Cơm Nắm Lá Cọ (1502)

Cơm Risotto (1658)

Cơm Rang Hạt Sen (1475)

Chả Cá Lăng Cuốn Lá Riềng (1768)

Cuộn Sốt Mayonnaise Cay (1646)

Bò Cuốn Sả (1658)

Gỏi Ếch (1605)

Gỏi Rau Tiến Vua Giò Lụa (1650)

Salad Hoa Lơ (1459)

Bò Hầm Sốt Bisto (1510)

Bí đỏ Hầm Đuôi Lợn (1584)

Củ Sen Hầm Chân Giò (1526)

Mực Hấp Sả (1428)

Tôm Hấp Sả và Lá Chanh (1865)

Mực Nhồi Đậu Hà Lan (1563)

Cá Tẩm Bột Rán Giòn (1458)

Salad Cải Mầm, Đậu Trắng (1444)

Salad Đậu Đỏ, Cá Ngừ (1626)

Cá Bống Kho tiêu (1571)

Thịt Kho Trứng (1540)

Cá Bống Kho Củ Kiệu Ớt Khô (1498)

Lẩu Nấm Thập Cẩm (1580)

Lẩu Giấy (1385)

Lẩu Thịt Viên (1438)

Mướp Đắng Ngũ Sắc (1410)

Bò luộc ngũ vị (1382)

Bí Đao Ướp Nước Cam (1478)

Cá Nướng Lá Dứa (1632)

Cá Bống Nướng Riềng Mẻ (1649)

Gà Nướng Sốt Sữa Chua (1479)

Tôm Rang Muối Sả (1607)

Tôm Tích Muối Tiêu Xanh (1500)

Cua Rang Muối Hột (2889)

Đậu Trắng Nấu Xúc Xích (1763)

Súp Sò Huyết Thập Cẩm (2217)

Xà-Lách Tôm Khoai Tây (1527)

Lạp Xưởng Xào Nui (5607)

Lạp Xưởng Xào Đậu, Nấm (6351)

Bò Xào Lạc (5277)

Trà Lavender Chanh (1572)

Trà Hoa Cúc Táo Đỏ (1839)

Trà Hoa Hồng, Mật Ong (1833)