Cá Trê Kho Với Đậu Đen

Đậu đen là món ăn nổi tiếng là mát và bổ dưỡng, những ngày hè oi bức mà có một nồi đậu đen thì... còn gì bằng bạn nhỉ. Cá trê kho đâu đen sẽ đem lại cho bạn một cảm giác mới về món đậu đen này đấy, nếu chưa biết chế biến thì đây công thức này là của bạn.

Nguyên liệu:
- 150g đậu đen luộc chín,
- 300g cá trê khô
- 5g muối
- 1,5g đường
7,5 tinh bột gà
- 2 muỗng gừng cắt sợi và trần bì cắt sợi
- 50ml rượu hoa điêu
- 1 muỗng dầu mè
- Nửa muỗng tiêu
- Nửa muỗng bột năng
Cách làm:
- Cá trê làm sạch, cắt miếng, cho vào nồi chiên sơ, cùng với gừng cắt sợi và trần bì cắt nhỏ, sau đó cho rượu, nước dùng và tinh bột gà vào, rồi cho đậu đen vào, nêm gia vị, nấu đến khi chín thì rắc mè, tiêu nước bột năng vào cho sền sệt là được.

Bài viết cùng chuyên mục
Đầu Cá Kho (585)
Cá Trê Kho Trần Bì Và Nước Xốt Tôm (658)
Đậu Hũ Kho Lòng Heo (720)
Đậu hũ kho thịt ba chỉ (534)
Cá Bống Kho tiêu (1573)
Thịt Kho Trứng (1543)
Cá Bống Kho Củ Kiệu Ớt Khô (1503)
Thịt Ba Chỉ Kho Ngũ VỊ (729)
Ốc Giác Kho Xì Dầu (636)
Gà Kho Hoa Hồi (1072)
Cá Thu Kho Sốt Thanh Trà (627)
Chả Lụa Trứng Cút (649)
Gà Kho Nấm Và Hành Tây (588)
Bò Kho Và Xôi Rán Phồng (564)
Cơm Cháy Tôm Kho Quẹt (726)
Thú Linh Kho Nghệ (700)
Ếch Kho Trứng Vịt Muối (606)
Cá Phèn Kho Nấm Rơm (780)
Cá Rô Phi Kho Hạt Dẻ (611)
Ba Chỉ Kho Nấm Đông Cô (571)
Thịt Bò Kho Hạt Dưa (560)
Vịt Kho Măng Tây (596)
Giò Lợn Kho Dừa (633)
Gà Kho Chao (560)
Cá Nục Kho Sa Tế Tôm (708)
Cá Trứng Nhật Kho Cà Tím (580)
Sườn Lợn Kho Quế (569)
Cá Nục Kho Lá Chè Xanh (1074)
Thịt Ba Chỉ Quay Kho (582)
Thăn Lợn Kho Bột Quế (869)
Cánh Gà Kho Trứng Non (669)
Trứng Cá Thu Kho Nghệ (582)
Cá bống đục kho cải chua (596)
Thịt Vịt kho rau răm: (890)
Cá lóc kho dưa chuột non (570)
Cá cơm kho mỡ hành (581)
Thịt bắp lợn kho gừng (2596)
Cá kho tương (665)
Cá hố kho nấm bào ngư (605)
Tôm kho nấm hương (1155)
Chả cá ba sa kho dứa (649)
Cá nục kho đậu ngự (971)
Thịt ba chỉ kho bí baby (612)
Cá nục kho sơ mít (620)
Cá thu Nhật kho đậu bắp (795)
Ruột non kho nghệ (777)
Cá Bống Tượng Kho Dứa (625)
Mắm Cá Lóc Kho Nước Cốt Dừa (728)
Mắm Cá Thu Kho Thịt (577)
Tôm Kho Củ Năng (659)
Khoai Lang Nghệ Kho Thịt (622)
Nghêu Kho Tộ (611)
Lươn Kho Măng (586)
Cá Trèn Kho Nghệ (670)
Trứng Sốt Mắm Tôm Kho (592)
Cá Rô Kho Mướp Đắng (597)
Cá Bạc Má Kho Măng (625)
Cá Chim Kho Riềng (570)
Cá Kèo Kho Rau Răm (961)
Cá Thu Kho Hạt Mít (703)
Cá Ngừ Kho Măng Tươi (594)
Tôm kho tàu (556)
hịt Lợn Quay Kho Dưa Cải (546)
Cá Trê Kho Tiêu (925)
Cá bống ram nghệ (499)
Cá chẽm tái (544)
Kho Thập Cẩm (558)
Gà Kho Củ sen (535)
Thịt Kho Tàu (561)
Tôm Om Măng (585)
Sườn Heo Ram Sốt Tiêu (589)
Cá Diếc Nấu Rượu (740)
Cánh Vịt Nấu Tương (955)
Lưỡi Vịt Nấu Tương (569)
Hải Sâm Nấu Thịt Heo (897)
Cá Mùi Kho Củ Cải (580)