Sườn Heo Ram Sốt Tiêu

Món sườn này ăn lúc còn nóng thì mới ngon.

Nguyên liệu:
- 200ml rượu trắng
- 2 muỗng súp rượu brandy
- 200mt nước súp gà
- 2 muỗng súp giấm Balsamic
- 1 muỗng cà phẹ đường
- 200ml cream
- 4 miếng sườn heo khoảng 600g ướp muối, tiêu, đường.
- Muối, tiêu, hột đen và đỏ
- 200g măng tây trần chín
- Ngò tây
Thực hiện:
- Cho rượu trắng, brandy vào chảo nhỏ đun sôi nầu cho rượu sắc lại còn một nửa. Thêm nước dùng gà vào và nấu sắc lại khoảng 2/3
- Trong khi đó nấu giấm và đường trong một chảo khác cho đến khi có màu caramel, và nước gà đã nấu ở trên vào. Cho thêm tí muối nầu sôi khoảng 5 phút.
- Cho sườn heo vào chảo ram cho đến khi chín vàng. Cho thịt ra đĩa, rưới nước sốt lên, trang trí với ngò tây.


Các vị thuốc

Món Bánh

Món Bún

Món Canh

Món Cháo

Món Chay

Món Chè

Món Chiên

Món Cơm

Món Cuốn

Món Gỏi

Món Hầm

Món Hấp

Món Khai Vị

Món Kho

Món Lẩu

Món Luộc

Món Nướng

Món Rán

Món Thập Cẩm

Món Xào

Sinh Tố