Cá Bạc Má Kho Măng

Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho ít ớt tươi vào nồi cá trong lúc kho.

Nguyên liệu:
- 2 con cá bạc má (300gr).
- 200gr măng vào luộc.
- 150ml nước dừa tươi.
- 1 đầu hành lá.
- 1 quả ớt.
- 1/2 thìa cà phê tỏi băm.
- Gia vị: 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Cá bạc má làm sạch, để ráo. Giã nát đầu hành lá, trộn đều với nước mắm, đường và hạt nêm. Cho hỗn hợp này vào ướp cá, để khoảng 5-10 phút.
- Măng cắt bỏ đoạn già, xé sợi hoặc cắt miếng mỏng tùy thích.
- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi tỏi, thả cá đã ướp gia vị vào chảo. Để lửa nhỏ đến khi cá săn lại. Thêm nước dừa vào, đợi đến khi nước dừa sôi, cho măng vào, tiếp tục kho đến khi nước cá hơi sánh lại và thấm gia vị, tắt bếp.

Bài viết cùng chuyên mục
Cá Trê Kho Với Đậu Đen (668)
Đầu Cá Kho (585)
Cá Trê Kho Trần Bì Và Nước Xốt Tôm (658)
Đậu Hũ Kho Lòng Heo (720)
Đậu hũ kho thịt ba chỉ (534)
Cá Bống Kho tiêu (1573)
Thịt Kho Trứng (1543)
Cá Bống Kho Củ Kiệu Ớt Khô (1501)
Thịt Ba Chỉ Kho Ngũ VỊ (729)
Ốc Giác Kho Xì Dầu (636)
Gà Kho Hoa Hồi (1071)
Cá Thu Kho Sốt Thanh Trà (627)
Chả Lụa Trứng Cút (649)
Gà Kho Nấm Và Hành Tây (588)
Bò Kho Và Xôi Rán Phồng (564)
Cơm Cháy Tôm Kho Quẹt (726)
Thú Linh Kho Nghệ (700)
Ếch Kho Trứng Vịt Muối (606)
Cá Phèn Kho Nấm Rơm (779)
Cá Rô Phi Kho Hạt Dẻ (610)
Ba Chỉ Kho Nấm Đông Cô (571)
Thịt Bò Kho Hạt Dưa (560)
Vịt Kho Măng Tây (596)
Giò Lợn Kho Dừa (633)
Gà Kho Chao (560)
Cá Nục Kho Sa Tế Tôm (708)
Cá Trứng Nhật Kho Cà Tím (580)
Sườn Lợn Kho Quế (569)
Cá Nục Kho Lá Chè Xanh (1074)
Thịt Ba Chỉ Quay Kho (582)
Thăn Lợn Kho Bột Quế (869)
Cánh Gà Kho Trứng Non (669)
Trứng Cá Thu Kho Nghệ (582)
Cá bống đục kho cải chua (596)
Thịt Vịt kho rau răm: (890)
Cá lóc kho dưa chuột non (570)
Cá cơm kho mỡ hành (581)
Thịt bắp lợn kho gừng (2596)
Cá kho tương (664)
Cá hố kho nấm bào ngư (604)
Tôm kho nấm hương (1153)
Chả cá ba sa kho dứa (649)
Cá nục kho đậu ngự (971)
Thịt ba chỉ kho bí baby (612)
Cá nục kho sơ mít (620)
Cá thu Nhật kho đậu bắp (795)
Ruột non kho nghệ (777)
Cá Bống Tượng Kho Dứa (624)
Mắm Cá Lóc Kho Nước Cốt Dừa (728)
Mắm Cá Thu Kho Thịt (577)
Tôm Kho Củ Năng (659)
Khoai Lang Nghệ Kho Thịt (621)
Nghêu Kho Tộ (611)
Lươn Kho Măng (586)
Cá Trèn Kho Nghệ (670)
Trứng Sốt Mắm Tôm Kho (592)
Cá Rô Kho Mướp Đắng (597)
Cá Chim Kho Riềng (570)
Cá Kèo Kho Rau Răm (960)
Cá Thu Kho Hạt Mít (703)
Cá Ngừ Kho Măng Tươi (594)
Tôm kho tàu (556)
hịt Lợn Quay Kho Dưa Cải (546)
Cá Trê Kho Tiêu (925)
Cá bống ram nghệ (499)
Cá chẽm tái (544)
Kho Thập Cẩm (558)
Gà Kho Củ sen (535)
Thịt Kho Tàu (561)
Tôm Om Măng (585)
Sườn Heo Ram Sốt Tiêu (589)
Cá Diếc Nấu Rượu (739)
Cánh Vịt Nấu Tương (955)
Lưỡi Vịt Nấu Tương (569)
Hải Sâm Nấu Thịt Heo (897)
Cá Mùi Kho Củ Cải (580)