Thăn Lợn Kho Bột Quế
- Với món thăn lợn này, bạn dùng 1 ít bột quế để tạo mùi thơm và cây thanh quế để tạo vị ngọt đặc trưng cho món ăn
Thời gian thực hiện: 25 phút
Giá: 28.000 VNĐ / 4 phần
Nguyên Liệu
- 300g thịt thăn lợn
- 5g bột quế
- 1 thanh quế cây nhỏ(khoảng 20g)
- 1 quả ớt hiểm
- 1 thìa cà-phê hành tỏi băm
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, muối
Thực Hiện
- thịt thăn lợn rửa sạch, để ráo nước, thái lát dày khoảng 0,7cm, ướp 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê đường và bột quế, để trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị
- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn trong nồi rồi cho hành, tỏi và phi thơm. Tiếp theo cho thịt thăn lợn vào đảo đều tay khoảng 5 phút
Xếp thanh quế cây và ớt hiểm lên trên, châm thêm 1 ít nước xâm xấp mặt. Nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm,1/2 thìa cà-phê đường, 1/2 thìa cà-phê nước mắm, kho thịt với lửa nhỏ trong 10 phút, tắt bếp. cho thịt thăn lơn kho quế ra đĩa, dùng nóng với cơm
|