Đăng Nhập Đăng Ký

Cá Trứng Nhật Kho Cà Tím

- Bạn nên ngâm cà tím thái khoanh vào nước pha muối rồi rửa sạch. Cà sẽ mềm và loại bỏ được vị chát.

Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá: 20.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 250g cá trứng Nhật
- 1 quả cà tím (200g)
- 20g hành tím và tỏi băm nhuyễn
- 100ml nước nóng
- Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.
Thực Hiện
- Cá trứng rửa sạch, để ráo, ướp 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà-phê đường, 2 thìa à-phê hạt nêm, tiêu, hành tỏi băm. Cà tím rửa sạch, thái khoanh tròn.
- Đun nóng 3 thìa súp dầu ăn, rán sơ cà tím. Tiếp tục đun nóng 1 thìa súp dầu ăn rồi cho 1 thìa cà-phê đường vào làm nước màu. Sau đó phi thơm hành tỏi băm, thả cá vào kho trên lửa nhỏ để cá thấm gia vị. Tiếp tục cho cà tím và 100ml nước nóng vào kho đến khi nước cá sệt lại, tắt lửa.
- Dọn cá ra đĩa, rắc thêm 1/3 thìa cà-phê tiêu.

Bài viết cùng chuyên mục
Cá Trê Kho Với Đậu Đen (667)
Đầu Cá Kho (584)
Cá Trê Kho Trần Bì Và Nước Xốt Tôm (655)
Đậu Hũ Kho Lòng Heo (718)
Đậu hũ kho thịt ba chỉ (532)
Cá Bống Kho tiêu (1568)
Thịt Kho Trứng (1540)
Cá Bống Kho Củ Kiệu Ớt Khô (1494)
Thịt Ba Chỉ Kho Ngũ VỊ (726)
Ốc Giác Kho Xì Dầu (634)
Gà Kho Hoa Hồi (1069)
Cá Thu Kho Sốt Thanh Trà (624)
Chả Lụa Trứng Cút (647)
Gà Kho Nấm Và Hành Tây (585)
Bò Kho Và Xôi Rán Phồng (562)
Cơm Cháy Tôm Kho Quẹt (723)
Thú Linh Kho Nghệ (698)
Ếch Kho Trứng Vịt Muối (604)
Cá Phèn Kho Nấm Rơm (778)
Cá Rô Phi Kho Hạt Dẻ (608)
Ba Chỉ Kho Nấm Đông Cô (568)
Thịt Bò Kho Hạt Dưa (557)
Vịt Kho Măng Tây (593)
Giò Lợn Kho Dừa (632)
Gà Kho Chao (557)
Cá Nục Kho Sa Tế Tôm (706)
Sườn Lợn Kho Quế (568)
Cá Nục Kho Lá Chè Xanh (1070)
Thịt Ba Chỉ Quay Kho (580)
Thăn Lợn Kho Bột Quế (866)
Cánh Gà Kho Trứng Non (667)
Trứng Cá Thu Kho Nghệ (581)
Cá bống đục kho cải chua (594)
Thịt Vịt kho rau răm: (885)
Cá lóc kho dưa chuột non (567)
Cá cơm kho mỡ hành (579)
Thịt bắp lợn kho gừng (2593)
Cá kho tương (661)
Cá hố kho nấm bào ngư (602)
Tôm kho nấm hương (1152)
Chả cá ba sa kho dứa (646)
Cá nục kho đậu ngự (968)
Thịt ba chỉ kho bí baby (610)
Cá nục kho sơ mít (618)
Cá thu Nhật kho đậu bắp (793)
Ruột non kho nghệ (776)
Cá Bống Tượng Kho Dứa (620)
Mắm Cá Lóc Kho Nước Cốt Dừa (727)
Mắm Cá Thu Kho Thịt (575)
Tôm Kho Củ Năng (657)
Khoai Lang Nghệ Kho Thịt (617)
Nghêu Kho Tộ (609)
Lươn Kho Măng (583)
Cá Trèn Kho Nghệ (668)
Trứng Sốt Mắm Tôm Kho (591)
Cá Rô Kho Mướp Đắng (595)
Cá Bạc Má Kho Măng (623)
Cá Chim Kho Riềng (567)
Cá Kèo Kho Rau Răm (958)
Cá Thu Kho Hạt Mít (702)
Cá Ngừ Kho Măng Tươi (592)
Tôm kho tàu (555)
hịt Lợn Quay Kho Dưa Cải (545)
Cá Trê Kho Tiêu (924)
Cá bống ram nghệ (497)
Cá chẽm tái (543)
Kho Thập Cẩm (557)
Gà Kho Củ sen (534)
Thịt Kho Tàu (560)
Tôm Om Măng (584)
Sườn Heo Ram Sốt Tiêu (588)
Cá Diếc Nấu Rượu (737)
Cánh Vịt Nấu Tương (953)
Lưỡi Vịt Nấu Tương (567)
Hải Sâm Nấu Thịt Heo (894)
Cá Mùi Kho Củ Cải (578)