Đùi Gà Hấp Tàu Xì

- Xào tàu xì với gia vị trước khi cho vào gà sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn. Nếu muốn cay hơn, cho ớt băm vào sốt tàu xì.

Giá: 60.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 4 đúi gà ta
- 2 lát gừng, giã nhỏ
- 2 thìa cà-phê tỏi băm
- 2 nhánh hành lá, xé sợi
- 1/2 quả ớt sừng, thái sợi
- 2 thìa súp giấm đỏ (giấm tiều)
- Gia vị: 4 thìa súp tàu xì ngon, 2 thìa cà-phê đường, 2 thìa cà-phê hạt nêm, dầu ăn.
Thực Hiện
- Rửa sạch đùi gà, để ráo, khứa nhẹ, ướp với hạt nêm, 1 thìa cà-phê tỏi băm, 1 thìa cà-phê dầu ăn, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Cho gà vào xửng hấp chín.
- Phi thơm tỏi, gừng, hành lá, cho tàu xì, giấm đỏ, đường nấu tan, nếm có vị chua ngọt, cay vừa miệng là được. Cho sốt tàu xì lên gà, hấp thêm 5 phút. Tắt bếp.
- Cho ra đĩa, thêm ớt sừng lên.
Thưởng thức:
Dùng nóng với cơm trắng. Dọn kèm nước tương và ớt thái lát.

Các vị thuốc

Các phương pháp giải rượu, bia đơn giản (7926)

Màng mề gà chữa bệnh dạ dày có thể bạn chưa biết (12828)

Món Bánh

Bánh Tai Phú Thọ (1516)

Bánh Dầy Rán Thịt (1552)

Bánh Cherry Phủ Hạnh Nhân (1433)

Món Bún

Bún Lạp Xưởng Tôm (1583)

Bún Sứa Xào Thịt Nạc (1882)

Bún Bò Khô (1695)

Món Canh

Cá Bống Nấu Chua (5531)

Canh Chuối Nấu Ốc (1700)

Canh Chua Rau Sắn (2614)

Món Cháo

Cháo Cá Hành Phi (1580)

Cháo Trứng Bạch Quả (1433)

Cháo đậu ván hương cam thảo (1513)

Món Chay

Sò Lông Xào Chua Ngọt (1636)

Bánh Khọt Đúc Nấm (1422)

Cơm Cuộn Chay (1586)

Món Chè

Chè Trái Cây Khô Hạt Trân Châu (1647)

Chè Chuối Nước Cốt Dừa (1501)

Chè Khoai Nước Cốt Dừa (1392)

Món Chiên

Cá Rán Chấm Nước Mắm Sả (1552)

Sườn Rán Sả (1579)

Trứng Rán Lạp Xưởng (1534)

Món Cơm

Cơm Nắm Lá Cọ (1504)

Cơm Risotto (1660)

Cơm Rang Hạt Sen (1477)

Món Cuốn

Chả Cá Lăng Cuốn Lá Riềng (1771)

Cuộn Sốt Mayonnaise Cay (1648)

Bò Cuốn Sả (1664)

Món Gỏi

Gỏi Ếch (1609)

Gỏi Rau Tiến Vua Giò Lụa (1652)

Salad Hoa Lơ (1461)

Món Hầm

Bò Hầm Sốt Bisto (1513)

Bí đỏ Hầm Đuôi Lợn (1588)

Củ Sen Hầm Chân Giò (1529)

Món Hấp

Mực Hấp Sả (1430)

Tôm Hấp Sả và Lá Chanh (1868)

Mực Nhồi Đậu Hà Lan (1566)

Món Khai Vị

Cá Tẩm Bột Rán Giòn (1461)

Salad Cải Mầm, Đậu Trắng (1449)

Salad Đậu Đỏ, Cá Ngừ (1630)

Món Kho

Cá Bống Kho tiêu (1573)

Thịt Kho Trứng (1544)

Cá Bống Kho Củ Kiệu Ớt Khô (1503)

Món Lẩu

Lẩu Nấm Thập Cẩm (1584)

Lẩu Giấy (1388)

Lẩu Thịt Viên (1441)

Món Luộc

Mướp Đắng Ngũ Sắc (1413)

Bò luộc ngũ vị (1384)

Bí Đao Ướp Nước Cam (1481)

Món Nướng

Cá Nướng Lá Dứa (1636)

Cá Bống Nướng Riềng Mẻ (1651)

Gà Nướng Sốt Sữa Chua (1481)

Món Rán

Tôm Rang Muối Sả (1610)

Tôm Tích Muối Tiêu Xanh (1503)

Cua Rang Muối Hột (2893)

Món Thập Cẩm

Đậu Trắng Nấu Xúc Xích (1765)

Súp Sò Huyết Thập Cẩm (2219)

Xà-Lách Tôm Khoai Tây (1528)

Món Xào

Lạp Xưởng Xào Nui (5612)

Lạp Xưởng Xào Đậu, Nấm (6356)

Bò Xào Lạc (5279)

Sinh Tố

Trà Lavender Chanh (1574)

Trà Hoa Cúc Táo Đỏ (1844)

Trà Hoa Hồng, Mật Ong (1836)