Ếch Hầm Tương
Cho ra thố đất, rắc rau răm lên, đung nóng lại, dùng ngay.
Nguyên Liệu:
- 300gr đùi ếch.
- 150gr ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng.
- 2 thìa súp tương hạt.
- 1 thìa súp tỏi, ớt xay.
- 2 thìa cà phê bột nêm.
- 1 thìa dầu hào.
- 2 thìa cà phê gừng xay.
- Rau răm, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Làm sạch đùi ếch, chặt miếng vừa ăn.
- Cắt ớt Đà Lạt cỡ ngón tay.
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, ớt xay, gừng, cho đùi ếch vào xào, sau đó, cho tương hạt vào, đảo đều.
- Cuối cùng, cho ớt xanh, đỏ, vàng vào xào vừa chín, nêm bột nêm, tương ớt, dầu hào vừa ăn.
|