Thăn Lợn Cuốn Rau Củ

- Để thăn thịt không bị vỡ, bạn chỉ nên hấp cách thủy trên lửa vừa trong khoảng 20 phút là được.

Nguyên liệu:
- 200g thịt thăn lợn
- 1/2 củ cà-rốt
- 1/2 quả dưa chuột
- 2 củ hành tím băm nhỏ
- Vài nhánh cần tây
- 1 thìa súp dầu ô-liu
- 1 thìa cà-phê bột mì
- 1 thìa cà-phê rau mùi tây băm nhỏ
- 1,5 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà-phê muối
- 1/4 thìa cà-phê tiêu.
Thực Hiện:
- Thăn lợn thái bản to khoảng 4cm, dày 0,5cm, ướp với 1 thìa cà-phê hạt nêm, muối, tiêu, hành tím và dầu ô-liu khoảng 30 phút cho thấm.
- Dưa chuột, cà-rốt rửa sạch thái que dài 4cm.
- Cần tây bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc dài 4cm
- Chần sơ cà-rốt và cần tây qua nước sôi.
- Trải thịt trên mặt phẳng, xếp dưa chuột, cà-rốt và cần tây lên rồi cuộn tròn lại. Cho thịt vào đĩa sâu lòng rồi đem hấp cách thủy.
- Làm nước sốt: Trút phần nước thịt trong đĩa sâu lòng ra một chảo nhỏ, nêm phần hạt nêm còn lại và rau mùi tây vào. Khi hỗn hợp sôi, cho bột mì đã hòa tan với chút nước ào để tạo độ sánh.
- Xếp thăn thịt cuốn rau củ ra đĩa rồi rưới sốt lên.
- Dùng nóng.

Bài viết cùng chuyên mục
Chả Cá Lăng Cuốn Lá Riềng (1771)
Cuộn Sốt Mayonnaise Cay (1648)
Bò Cuốn Sả (1663)
Gỏi Cuốn Hoa Bí Tôm (663)
Cải Xanh Cuốn Bò (676)
Cuốn Tôm Chua Củ Sen (614)
Trứng Cuộn Pa-Tê Lạp Xưởng (685)
Bắp Cải Tím Cuốn Chua (600)
Rong Biển Cuộn Cá Hồi (943)
Gà Cuộn Trứng Muối (606)
Sứa Cuốn Tôm Thịt (642)
Bí Đỏ Cuộn Phi-Lê Cá (623)
Gỏi Cuốn Tôm Thịt (724)
Hàu Cuộn Thịt Xông Khói (711)
Cải Thảo Cuộn Giò Lụa (1228)
Trứng Cuốn Rong Biển (647)
Bò Cuốn Rau Củ Quả (575)
Club Sandwich (594)
Bì Lợn Cuốn Cá (683)
Cá Cuốn Đút Lò (718)
Bánh Mì Sandwich Cuộn Cá (719)
Nạc Vai Cuốn Riềng Nướng (635)
Dưa Chuột Cuôn Thịt Bò (585)
Cá Cuốn Chua (635)
Gà Cuộn Dăm Bông (633)
Thịt Xông Khói Cuốn Bí (601)
Rau Cải Bẹ Xanh Cuốn Thập Cẩm (898)
SuShi Trứng (731)
Bánh Ướt Cuốn Nem Chua (637)
Tôm Cuốn Rau Húng Quế (844)
Súp Da Lợn Cuộn Mọc (809)
Cuốn Giò Lụa (602)
Trứng Rán Cuộn Bì (635)
Cuốn Tôm Khô Rau Sống (615)
Cá Cuộn Bí Ngòi (655)
Lá Xương Sông Cuộn Chả Cá (662)
Bò Cuộn Hạt Dẻ (679)
Bò Cuộn Ngô Non (581)
Bánh Ướp Cuốn Bì (588)
Bánh Đa Cuốn Cá (746)
Xúc Xích Cuộn Ốc (613)
Tàu Hũ Ky Cuộn Cá (603)
Chạo Bò Cuốn Bánh Hỏi (684)
Ham Ý Cuộn Măng Tây (733)
Ham Ý Cuộn Phô-mai và Dưa Chuột Muối (603)
Thịt Luộc Cuốn Mắm Thái (1334)
Chả Cá Thát Lát Cuốn (941)
Bánh Hỏi Cuốn Nem Chua (746)
Cải Xanh Cuốn Bánh Hỏi (612)
Xá Lách Cuốn Mực (630)
Cuốn Tôm Khô (651)
Thịt Giăm Bông cuốn (799)
Đậu Phụ Cuốn (652)
Súp Bột Nếp Cuộn Chả (569)
Cá cuộn dứa nướng (650)
Cải xoắn cuộn xá xíu (634)
Cá hồi cuộn trứng (591)
Thịt xong khói cuộn phô-mai (598)
Củ hũ dừa trộn măng tây (623)
Đu đu cuộn cá hồi sauce sũa (576)
Thịt cuốn cải bẹ xanh (697)
Gỏi cuốn hến (560)
Lá lốt cuộn đậu phụ (546)
Kinh giới cuốn ốc lóng tay (596)
Bánh Pía Cuộn Thịt Thỏ (694)
Cá Hồi Xông Khói Cuốn Lê (663)
Bánh Tráng Bía Cuộn Cá (587)
Bánh Tráng Cuộn Khoai Mì (1966)
Cuốn Thái (609)
Cuốn Tương (646)
Lá Dâu Tằm Cuộn Vịt Quay (1159)
Lá Xương Xông Cuộn Tôm (573)
Lá Lốt Cuộn Bò (587)
Lá Chuối Cuộn Xôi (585)
Lá Tía Tô Cuộn Gà Nuớng (635)
Đinh Lăng Cuộn Tai Lợn (591)
Măng Cuộn (628)
Cá Rô Cuộn Nghêu (588)
Đời Đời Bình An (593)
Bí Đao Cuốn (593)
Cải Cuốn Chua Cay (663)
Cuốn Tôm (602)
Rong Biển Cuốn Sứa (556)
Tàu Hủ Ki Cuốn Tề Thái (554)
Cá Cuộn Bắp Cải (598)
Cá Cuộn Sốt Kem (633)
Tai Heo Cuốn Gió (653)
Tàu Hũ Ki Cuốn Cá Chim (653)
Cải Thảo Cuốn JamBon (654)
Trứng Gà Cuốn Mùa Xuân (631)
Tàu Hủ Ki Cuốn Tôm (651)
Bột Há Cảo Cuốn Giâm Bông Và Bí Đao (594)
Trứng Cuốn Hai Màu (642)
Trứng Cuốn Cơm (631)
Trứng Cuốn Hải Sản Kiểu Nhật (665)
Trứng Cuốn Cá Hồi Và rau Bina (737)
Trứng Gà Cuốn Cỏ Ngưu Bảng (575)