Cháo đậu đỏ Cái Bè

Cho cháo ra bát, rưới nước cốt dừa lên, rắc vừng rang, ăn kèm dưa mắm.

Nguyên liệu:
- 1/4 lon gạo đỏ.
- 150g đậu đỏ.
- 300g dừa nạo.
- 2 thìa súp bột gạo.
- 5 ngọn lá dứa.
- 2 thìa súp đường.
- 50g vừng rang.
- 1 thìa cà phê muối.
Thực hiện:
- Đậu đỏ ngâm với nước 3-4 tiếng. Lá dứa thái khúc.
- Nước cốt dừa: Dừa nhồi với 2/3 bát nước, vắt lấy cốt. Tiếp tục nhồi với 1.5 bát nước vắt lấy 2 bát nước gião. Cho 1/2 thìa cà phê muối, đường vào 1 bát nước gião, đun sôi. Cho từ từ 2 thìa súp bột gạo vào, thêm nước cốt, khuấy đều.
- Nấu mềm đậu với phần nước gião dừa còn lại, cho gạo, lá dứa, 1/2 thìa cà phê muối, 3 bát nước sôi vào nấu chung đến khi mềm nhừ.

Bài viết cùng chuyên mục
Cháo Cá Hành Phi (1578)
Cháo Trứng Bạch Quả (1429)
Cháo đậu ván hương cam thảo (1507)
Cháo gà bo bo (559)
Cháo cá lóc rau đắng Cai Lậy (738)
Cháo cua đồng (642)
Cháo đà điểu (1052)
Cháo lươn khoai môn (739)
Cháo Trắng Chem Chép (3243)
Cháo cá hồi (592)
Cháo nghêu sa tế (578)
Cháo trứng tam sắc (605)
Cháo me cua (561)
Cháo Hàu Nấu Sen (619)
Cháo Đậu Hải Sản (571)
Cháo Hải Sản Khoai Tây (731)
Hàu Nấu Cháo (603)
Cháo Nước Cốt Jambon (609)
Cháo Hải Sâm (631)
Cháo Rau Nấu Trứng Muối (729)
Cháo Ốc Nấu Rau Cần (639)
Cháo Ốc Nấu Măng (591)
Cháo Thịt Rùa (2681)
Cháo Cua (590)
Cháo Thập Cẩm (597)
Cháo Bạch Tuộc (757)
Cháo Giò Gà (598)
Cháo Vịt Muối (548)
Chao Kim Ngân (562)
Cháo Vịt 1 (580)
Cháo Khoai Lang (673)
Cháo Cá Chạch (1861)
Cháo Ruột Cá Trắm (1107)
Cháo Cá Hoàng Hoa (595)
Cháo Cá Với Dao Trụ (570)
Cháo Vân Ngư (640)
Cháo Cá (567)
Cháo Gà Gô Và Tổ Yến (612)
Cháo Cật Gà (1698)
Cháo Gan Gà (648)
Cháo Gà Nấu Sâm Triều Tiên (603)
Cháo Gà (666)
Cháo Gan Dê (608)
Cháo Thịt Thỏ (2339)
Cháo Lòng Bò (555)
Cháo Cật Heo (603)
Cháo Thịt Heo (630)
Cháo Thịt Nấu Rau (581)
Cháo Hàu (636)
Cháo Gà Bào Ngư (602)
Cháo Cá Lăng Viên (742)
Cháo Cá, Cật Heo (609)
Cháo Gà Dương Giang (654)
Cháo Gà Viên Nấu Sâm Triều Tiên (610)
Cháo Gà (586)
Cháo Gan Dê (980)

Bài viết cùng chuyên mục

Cháo Cá Hành Phi (1578)

Cháo Trứng Bạch Quả (1429)

Cháo đậu ván hương cam thảo (1507)

Cháo gà bo bo (559)

Cháo cá lóc rau đắng Cai Lậy (738)

Cháo cua đồng (642)

Cháo đà điểu (1052)

Cháo lươn khoai môn (739)

Cháo Trắng Chem Chép (3243)

Cháo cá hồi (592)

Cháo nghêu sa tế (578)

Cháo trứng tam sắc (605)

Cháo me cua (561)

Cháo Hàu Nấu Sen (619)

Cháo Đậu Hải Sản (571)

Cháo Hải Sản Khoai Tây (731)

Hàu Nấu Cháo (603)

Cháo Nước Cốt Jambon (609)

Cháo Hải Sâm (631)

Cháo Rau Nấu Trứng Muối (729)

Cháo Ốc Nấu Rau Cần (639)

Cháo Ốc Nấu Măng (591)

Cháo Khoai Lang (673)

Cháo Cá Chạch (1861)

Cháo Ruột Cá Trắm (1107)

Cháo Cá Hoàng Hoa (595)

Cháo Cá Với Dao Trụ (570)

Cháo Vân Ngư (640)

Cháo Cá (567)

Cháo Gà Gô Và Tổ Yến (612)

Cháo Cật Gà (1698)

Cháo Gan Gà (648)

Cháo Gà Nấu Sâm Triều Tiên (603)

Cháo Thịt Nấu Rau (581)

Cháo Hàu (636)

Cháo Gà Bào Ngư (602)

Cháo Cá Lăng Viên (742)

Cháo Cá, Cật Heo (609)

Cháo Gà Dương Giang (654)

Cháo Gà Viên Nấu Sâm Triều Tiên (610)

Cháo Gà (586)

Cháo Gan Dê (980)

Cháo đậu đỏ Cái Bè

Cho cháo ra bát, rưới nước cốt dừa lên, rắc vừng rang, ăn kèm dưa mắm.

Bài viết cùng chuyên mục

Các vị thuốc

Các phương pháp giải rượu, bia đơn giản (7916) Màng mề gà chữa bệnh dạ dày có thể bạn chưa biết (12811)

Món Bánh

Bánh Tai Phú Thọ (1511) Bánh Dầy Rán Thịt (1549) Bánh Cherry Phủ Hạnh Nhân (1428)

Món Bún

Bún Lạp Xưởng Tôm (1581) Bún Sứa Xào Thịt Nạc (1877) Bún Bò Khô (1693)

Món Canh

Cá Bống Nấu Chua (5527) Canh Chuối Nấu Ốc (1696) Canh Chua Rau Sắn (2610)

Món Cháo

Cháo Cá Hành Phi (1578) Cháo Trứng Bạch Quả (1429) Cháo đậu ván hương cam thảo (1507)

Món Chay

Sò Lông Xào Chua Ngọt (1633) Bánh Khọt Đúc Nấm (1420) Cơm Cuộn Chay (1581)

Món Chè

Chè Trái Cây Khô Hạt Trân Châu (1643) Chè Chuối Nước Cốt Dừa (1498) Chè Khoai Nước Cốt Dừa (1389)

Món Chiên

Cá Rán Chấm Nước Mắm Sả (1548) Sườn Rán Sả (1576) Trứng Rán Lạp Xưởng (1530)

Món Cơm

Cơm Nắm Lá Cọ (1500) Cơm Risotto (1658) Cơm Rang Hạt Sen (1475)

Món Cuốn

Chả Cá Lăng Cuốn Lá Riềng (1766) Cuộn Sốt Mayonnaise Cay (1645) Bò Cuốn Sả (1652)

Món Gỏi

Gỏi Ếch (1604) Gỏi Rau Tiến Vua Giò Lụa (1650) Salad Hoa Lơ (1459)

Món Hầm

Bò Hầm Sốt Bisto (1510) Bí đỏ Hầm Đuôi Lợn (1583) Củ Sen Hầm Chân Giò (1524)

Món Hấp

Mực Hấp Sả (1428) Tôm Hấp Sả và Lá Chanh (1865) Mực Nhồi Đậu Hà Lan (1561)

Món Khai Vị

Cá Tẩm Bột Rán Giòn (1456) Salad Cải Mầm, Đậu Trắng (1443) Salad Đậu Đỏ, Cá Ngừ (1624)

Món Kho

Cá Bống Kho tiêu (1569) Thịt Kho Trứng (1540) Cá Bống Kho Củ Kiệu Ớt Khô (1494)

Món Lẩu

Lẩu Nấm Thập Cẩm (1579) Lẩu Giấy (1385) Lẩu Thịt Viên (1437)

Món Luộc

Mướp Đắng Ngũ Sắc (1408) Bò luộc ngũ vị (1380) Bí Đao Ướp Nước Cam (1476)

Món Nướng

Cá Nướng Lá Dứa (1626) Cá Bống Nướng Riềng Mẻ (1649) Gà Nướng Sốt Sữa Chua (1478)

Món Rán

Tôm Rang Muối Sả (1606) Tôm Tích Muối Tiêu Xanh (1500) Cua Rang Muối Hột (2889)

Món Thập Cẩm

Đậu Trắng Nấu Xúc Xích (1763) Súp Sò Huyết Thập Cẩm (2217) Xà-Lách Tôm Khoai Tây (1527)

Món Xào

Lạp Xưởng Xào Nui (5601) Lạp Xưởng Xào Đậu, Nấm (6345) Bò Xào Lạc (5272)

Sinh Tố

Trà Lavender Chanh (1572) Trà Hoa Cúc Táo Đỏ (1839) Trà Hoa Hồng, Mật Ong (1832)

Các phương pháp giải rượu, bia đơn giản (7916)

Màng mề gà chữa bệnh dạ dày có thể bạn chưa biết (12811)

Bánh Tai Phú Thọ (1511)

Bánh Dầy Rán Thịt (1549)

Bánh Cherry Phủ Hạnh Nhân (1428)

Bún Lạp Xưởng Tôm (1581)

Bún Sứa Xào Thịt Nạc (1877)

Bún Bò Khô (1693)

Cá Bống Nấu Chua (5527)

Canh Chuối Nấu Ốc (1696)

Canh Chua Rau Sắn (2610)

Cháo Cá Hành Phi (1578)

Cháo Trứng Bạch Quả (1429)

Cháo đậu ván hương cam thảo (1507)

Sò Lông Xào Chua Ngọt (1633)

Bánh Khọt Đúc Nấm (1420)

Cơm Cuộn Chay (1581)

Chè Trái Cây Khô Hạt Trân Châu (1643)

Chè Chuối Nước Cốt Dừa (1498)

Chè Khoai Nước Cốt Dừa (1389)

Cá Rán Chấm Nước Mắm Sả (1548)

Sườn Rán Sả (1576)

Trứng Rán Lạp Xưởng (1530)

Cơm Nắm Lá Cọ (1500)

Cơm Risotto (1658)

Cơm Rang Hạt Sen (1475)

Chả Cá Lăng Cuốn Lá Riềng (1766)

Cuộn Sốt Mayonnaise Cay (1645)

Bò Cuốn Sả (1652)

Gỏi Ếch (1604)

Gỏi Rau Tiến Vua Giò Lụa (1650)

Salad Hoa Lơ (1459)

Bò Hầm Sốt Bisto (1510)

Bí đỏ Hầm Đuôi Lợn (1583)

Củ Sen Hầm Chân Giò (1524)

Mực Hấp Sả (1428)

Tôm Hấp Sả và Lá Chanh (1865)

Mực Nhồi Đậu Hà Lan (1561)

Cá Tẩm Bột Rán Giòn (1456)

Salad Cải Mầm, Đậu Trắng (1443)

Salad Đậu Đỏ, Cá Ngừ (1624)

Cá Bống Kho tiêu (1569)

Thịt Kho Trứng (1540)

Cá Bống Kho Củ Kiệu Ớt Khô (1494)

Lẩu Nấm Thập Cẩm (1579)

Lẩu Giấy (1385)

Lẩu Thịt Viên (1437)

Mướp Đắng Ngũ Sắc (1408)

Bò luộc ngũ vị (1380)

Bí Đao Ướp Nước Cam (1476)

Cá Nướng Lá Dứa (1626)

Cá Bống Nướng Riềng Mẻ (1649)

Gà Nướng Sốt Sữa Chua (1478)

Tôm Rang Muối Sả (1606)

Tôm Tích Muối Tiêu Xanh (1500)

Cua Rang Muối Hột (2889)

Đậu Trắng Nấu Xúc Xích (1763)

Súp Sò Huyết Thập Cẩm (2217)

Xà-Lách Tôm Khoai Tây (1527)

Lạp Xưởng Xào Nui (5601)

Lạp Xưởng Xào Đậu, Nấm (6345)

Bò Xào Lạc (5272)

Trà Lavender Chanh (1572)

Trà Hoa Cúc Táo Đỏ (1839)

Trà Hoa Hồng, Mật Ong (1832)