Măng Hầm Thập Cẩm

Dùng canh nóng với cơm.

Nguyên liệu:
- 1 đuôi lợn.
- 1 cọng boa-rô (tỏi tây).
- 1/2 củ cà rốt.
- 1 củ hành tây.
- 5 tai nấm đông cô.
- 50gr măng đuôi lợn khô.
- Bột nêm, muối, nước mắm, tiêu.
Thực hiện:
- Chặt khúc đuôi lợn.
- Ngâm mềm măng lưỡi lợn, luộc nhiều lần.
- Ngâm nở nấm đông cô.
- Thái nhuyễn tỏi tây.
- Gọt vỏ cà rốt, cắt khoanh.
- Thái múi hành tây.
- Cho đuôi lợn vào nồi ngập nước với chút muối, đun sôi, vớt bọt.
- Cho măng vào, ninh mềm, nêm gia vị.
- Cho cà rốt, hành tây, nấm đông cô vào.
- Cuối cùng là tỏi tây.


Các vị thuốc

Món Bánh

Món Bún

Món Canh

Món Cháo

Món Chay

Món Chè

Món Chiên

Món Cơm

Món Cuốn

Món Gỏi

Món Hầm

Món Hấp

Món Khai Vị

Món Kho

Món Lẩu

Món Luộc

Món Nướng

Món Rán

Món Thập Cẩm

Món Xào

Sinh Tố