Rau Câu Chân Vịt Và Mứt Hoa Hồng

- Mứt hoa hồng (10.000 VNĐ/100g). Hương hoa hồng (3.000 VNĐ/lọ), bán ở chợ Bến Thành.

Thời gian thực hiện: 35 phút
Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 15g rau câu chân vịt
- 200g mứt hoa hồng xé nhỏ
- 250g đường cát trắng
- Vài giọt hương hoa hồng
- 500ml nước.
Thực Hiện
- Rau câu chân vịt ngâm nở mềm, lấy 10g đem nấu tan với nước rồi cho 150g đường cát vào khuấy tan, tắt lửa. Cho phần rau câu còn lại vào, khuấy đều, đổ vào khuôn 1 lớp dày khoảng 1cm, để thấy rõ sợi rau câu chân vịt, để nguội.
- Nấu tan 100g đường với một bát nước. Cho mứt hoa hồng vào đun trên lửa nhỏ đến khi nước còn lại khoảng 1 nữa tắt lửa. Rưới vài giọt hương hoa hồng vào.
- Khi rau câu đã đông đặc, lấy ra khỏi khuôn, thái miếng vừa ăn. Dùng lạnh cùng với mứt hoa hồng, nước sốt mứt và đá bào.

Các vị thuốc

Các phương pháp giải rượu, bia đơn giản (7922)

Màng mề gà chữa bệnh dạ dày có thể bạn chưa biết (12820)

Món Bánh

Bánh Tai Phú Thọ (1513)

Bánh Dầy Rán Thịt (1550)

Bánh Cherry Phủ Hạnh Nhân (1428)

Món Bún

Bún Lạp Xưởng Tôm (1581)

Bún Sứa Xào Thịt Nạc (1878)

Bún Bò Khô (1693)

Món Canh

Cá Bống Nấu Chua (5528)

Canh Chuối Nấu Ốc (1696)

Canh Chua Rau Sắn (2610)

Món Cháo

Cháo Cá Hành Phi (1578)

Cháo Trứng Bạch Quả (1431)

Cháo đậu ván hương cam thảo (1507)

Món Chay

Sò Lông Xào Chua Ngọt (1633)

Bánh Khọt Đúc Nấm (1420)

Cơm Cuộn Chay (1582)

Món Chè

Chè Trái Cây Khô Hạt Trân Châu (1643)

Chè Chuối Nước Cốt Dừa (1498)

Chè Khoai Nước Cốt Dừa (1390)

Món Chiên

Cá Rán Chấm Nước Mắm Sả (1549)

Sườn Rán Sả (1576)

Trứng Rán Lạp Xưởng (1531)

Món Cơm

Cơm Nắm Lá Cọ (1502)

Cơm Risotto (1658)

Cơm Rang Hạt Sen (1475)

Món Cuốn

Chả Cá Lăng Cuốn Lá Riềng (1768)

Cuộn Sốt Mayonnaise Cay (1646)

Bò Cuốn Sả (1658)

Món Gỏi

Gỏi Ếch (1605)

Gỏi Rau Tiến Vua Giò Lụa (1650)

Salad Hoa Lơ (1459)

Món Hầm

Bò Hầm Sốt Bisto (1510)

Bí đỏ Hầm Đuôi Lợn (1584)

Củ Sen Hầm Chân Giò (1526)

Món Hấp

Mực Hấp Sả (1428)

Tôm Hấp Sả và Lá Chanh (1865)

Mực Nhồi Đậu Hà Lan (1564)

Món Khai Vị

Cá Tẩm Bột Rán Giòn (1458)

Salad Cải Mầm, Đậu Trắng (1444)

Salad Đậu Đỏ, Cá Ngừ (1626)

Món Kho

Cá Bống Kho tiêu (1571)

Thịt Kho Trứng (1541)

Cá Bống Kho Củ Kiệu Ớt Khô (1499)

Món Lẩu

Lẩu Nấm Thập Cẩm (1581)

Lẩu Giấy (1385)

Lẩu Thịt Viên (1438)

Món Luộc

Mướp Đắng Ngũ Sắc (1410)

Bò luộc ngũ vị (1382)

Bí Đao Ướp Nước Cam (1478)

Món Nướng

Cá Nướng Lá Dứa (1633)

Cá Bống Nướng Riềng Mẻ (1649)

Gà Nướng Sốt Sữa Chua (1479)

Món Rán

Tôm Rang Muối Sả (1607)

Tôm Tích Muối Tiêu Xanh (1500)

Cua Rang Muối Hột (2889)

Món Thập Cẩm

Đậu Trắng Nấu Xúc Xích (1763)

Súp Sò Huyết Thập Cẩm (2217)

Xà-Lách Tôm Khoai Tây (1527)

Món Xào

Lạp Xưởng Xào Nui (5607)

Lạp Xưởng Xào Đậu, Nấm (6353)

Bò Xào Lạc (5277)

Sinh Tố

Trà Lavender Chanh (1572)

Trà Hoa Cúc Táo Đỏ (1839)

Trà Hoa Hồng, Mật Ong (1833)