Cơm Rang Gấc
Dùng cơm rang với nước tương.
Nguyên Liệu:
- 100gr thịt gà phi-lê.
- 2 củ hành tím, thái vuông nhỏ.
- 100gr đậu que, cắt khúc.
- 2 bát cơm.
- 2 thìa súp gấc.
- 2 quả trứng gà, lấy lòng đỏ.
- Bột nêm, tiêu, tỏi xay.
Thực Hiện:
- Thịt gà rửa sạch, luộc chín, thái miếng nhỏ.
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào, nêm bột nêm, tiêu vừa ăn.
- Đánh tan lòng đỏ trứng.
- Đun nóng chút dầu khác, phi thơm tỏi, hành tím, cho gấc vào xào.
- Kế tiếp, cho gà, đậu que vào xào vừa chín tới.
- Cho cơm, trứng vào trộn đều, rang đến khi hạt cơm săn lại, nêm gia vị vừa ăn.
|